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Receta fácil de Fajitas de Vieiras

Receta de Fajitas de Vieiras
Añadida por:
Fecha: 2015-10-15
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Ingredientes

1 paquete de tortillas o fajitas
300 gramos de vieiras
200 gramos de rape
3 cebollas grandes
3 dientes de ajo
100 gramos de setas
Jugo de lima
Sal y aceite
1/2 vaso de vino blanco

Manos a la obra


Las crepes o fajitas de vieiras son una sabia opción para todo tipo de presentaciones y celebraciones en las que quieras dar a conocer tus mejores recetas, ofreciendo un manjar que resulta exquisito para todo tipo de comensales. Es una receta fácil perfecta para fiestas y para Navidad.

Vamos con el paso a paso de la receta de fajitas de vieiras:

1º.- Primero, toma el paquete de fajitas o tortillas ya elaboradas y despégalas, reservándolas.

2º.- En una sartén coloca un chorrito abundante de aceite de oliva con las cebollas troceadas en cuadraditos pequeños, los dientes de ajo casi triturados y saltea durante al menos 3 minutos, reserva.

3º.- En la misma sartén vacía, coloca de nuevo un poquito de aceite y cocina el rape cortado en cuadraditos con las vieiras también troceadas, hazlas durante al menos 6-8 minutos hasta que todo esté bien cocinado y sala, rociando con un poquito de zumo de lima.

4º.- Reserva y de nuevo en la sartén vacía, saltea las setas cortadas en trocitos del mismo tamaño que el pescado, hasta que estén hechas con un poquito de aceite de oliva.

5º.- Mezcla todos los ingredientes en la sartén y agrega un poquito de perejil picado así como un chorrito abundante de vino blanco hasta cubrir, deja que se consuma, formando una salsa, cuando veas que se ha reducido a la mitad y el líquido se ha evaporado, quita del fuego y reserva.

6º.- En una sartén antiadherente, tuesta las fajitas o tortillas por ambos lados, y según vas retirando, llena con un par de cucharadas de la elaboración de vieiras, rape y setas, enrolla y ¡a comer!

A disfrutar de unas fajitas o crepes de vieiras, rape y setas espectaculares, muy sabrosas y con un sabor increíble con el que sorprenderás a todos tus invitados.


Resultado de las Fajitas de Vieiras


Receta fácil de Fajitas de Vieiras con rape y setas


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Comentarios adicionales

Puedes sustituir alguno de los ingredientes por otros a tu gusto, como gambas, langostinos, sepia ... el resultado seguirá siendo unas fajitas de marisco o pescado riquísimas.

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Receta recomendada para

Aperitivo o Comida

Raciones

6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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