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Receta fácil de Pinchos de medallones de bacalao y morrones

Receta de Pinchos de medallones de bacalao y morrones
Añadida por:
Fecha: 2015-09-02
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Ingredientes

4 rebanadas de pan
4 medallones de bacalao
Un bote de mayonesa
Vinagre balsámico
Un bote de morrones asados

Manos a la obra


Los pinchos de medallones de bacalao y morrones fascinarán a todos porque se mostrarán como los aperitivos o tapas perfectas para servir en cualquier celebración sin fallar.

Vamos con el paso a paso de los pinchos de bacalao con pimientos morrones:

1º.- Cocina durante unos 6-8 minutos el bacalao al vapor (dependiendo del grosor del medallón) hasta que esté cocinado por completo.

2º.- Tuesta 4 rebanadas de pan en la plancha y comienza a montar los pinchos, poniendo el pan, luego una capa de pimientos morrones troceados en juliana, el medallón de bacalao al vapor, otra capa de pimientos morrones asados cortados en juliana y termina el pincho, colocando una capa de mayonesa, coronada por un chorrito pequeño de vinagre balsámico.

Te asombrarás de la buena combinación de todos estos alimentos y estos pinchos de balacao con pimientos morrones se convertirán en una de tus tapas preferidas.
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Comentarios adicionales

Puedes sustituir el bacalao por merluza e incluso puedes realizar otras versiones con sardinas y boquerones, la verdad es que es una manera diferente de comer pescado y te llenarás de virtudes al completar un menú totalmente divertido y diferente.

Puedes completar la cena o la comida con un buen surtido de ensaladas frías así como con otras tapas de queso y frutas o de carne/embutidos y la mesa se verá genial.


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Receta recomendada para

Aperitivos

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil
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