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Receta de Contramuslos de pollo a la cerveza

Receta de Contramuslos de pollo a la cerveza
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Fecha: 2015-08-27
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Ingredientes

4 contramuslos de pollo
4-5 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1 guindilla cayena
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
1 lata de cerveza de 33cl.
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Manos a la obra


Las recetas de pollo siempre son un triunfo asegurado gracias a la enorme versatilidad que nos da la carne de pollo al ser cocinada. Hoy vamos a guisarlo de una forma realmente fácil, con cerveza, pero dándole un toquecillo picante con una guindilla cayena (que podrás excluir de la receta si no te van las comidas picantes). ¡Tendrás listo este riquísimo pollo en menos de 25 minutos¡

Vamos con el paso a paso de la receta de contramuslos de pollo a la cerveza:

1º.- Comenzamos poniendo un poquito de aceite de oliva en la olla expres, y añadimos los ajos partidos por la mitad y la guindilla cayena, para que vayan aromatizando el aceite.

2º.- Salpimentamos los contramuslos de pollo, y en tandas de 2 en 2 doramos ligeramente en la olla, un par de minutos por cada lado hasta que veamos que está la piel doradita, y repetimos este paso con los otros 2. (llegados a este punto, si vemos que los ajos están muy quemados, es preferible que los retiremos, pueden amargar la salsa)

3º.- Una vez tengamos el pollo dorado, añadimos la cebolla partida en 4 trozos, y la cerveza. Tapamos la olla a presión, y cocinamos según indique el fabricante (en nuestro caso 15 minutos).

4º-. En el momento que podamos abrir la olla, retiramos los contramuslos de pollo en una fuente, y en la misma olla trituramos , que incorporaremos a una salsera o a la misma fuente con el pollo (es conveniente colarla previamente con un chino).

A disfrutar de un riquísimo y sabroso pollo con un toquecillo picante, que podrás acompañar de una ensalada de tomate y completar un menú saludable y casero exquisito.

Resultado delos Contramuslos de pollo a la cerveza


Receta fácil y casera de contramuslos de pollo a la cerveza

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

25-30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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