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Receta de Ensalada de aguacate y queso fresco

Receta de Ensalada de aguacate y queso fresco
Añadida por:
Fecha: 2015-08-20
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Ingredientes

1 lechuga iceberg
1 tarrina de queso fresco mediana o un bloque de tofu tierno
2 aguacates maduros
Semillas de sésamo
Aceite de oliva virgen extra
Orégano
Vinagre
Zumo de limón

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Manos a la obra


Si quieres crear una ensalada de aguacate y queso fresco única, apúntate a la receta fácil y casera que hoy te voy a aportar, ya que su sabor es único y muy confortable.

Te interesará saber que va bien para la migraña, para la anemia y para reponer fuerzas, gracias a la acción del siempre sano aguacate.

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de ensalada de aguacate y queso fresco:

1º.- Comienza lavando la lechuga y poniéndola en hojas como cama, en el fondo de una fuente.

2º.- Corta el aguacate pelado en gajos y báñalos en zumo de limón para que no se oxide. Corta también el queso tierno en láminas de al menos 2 centímetros de grosor, cuadradas o rectangulares. Ve intercalando el aguacate y el queso hasta conseguir una línea de colores verde y blanca.

3º.- En un tarrito de cristal pequeño,aliña una vinagreta con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, pimienta y orégano. Cierra el tarro y agita enérgicamente. Obtendrás una vinagreta perfectamente ligada en unos segundos. Baña la ensalada de aguacate y queso con esta maravillosa vinagreta.

4º.- Encima del queso fresco y el aguacate coloca semillas de sésamo, te enamorará por su chispa y sabor. También puedes agregarle comino, así como cardamomo, aunque serán dos opciones libres, ya que le aportará un toque mucho más aromático.


Resultado de la Ensalada de Aguacate y Queso


Receta casera y fácil de ensalada de aguacate y queso fresco
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Comentarios adicionales

El queso fresco puedes sustituirlo por tofu tierno, no le cambiará el sabor (tan sólo será un pelín menos salado) pero la textura será más mantecosa, ligera y suave, y así tendrás una receta apta para dietas vegetarianas.

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

3-4 personas

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil
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