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Receta de Arroz frito con frutos secos

Receta de Arroz frito con frutos secos
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Fecha: 2015-08-19
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Ingredientes

(Por persona)
Un puñado y medio de arroz
Zumo de limón y ralladura de limón
Aceite de oliva
Sal
Romero molido
3 cucharadas de frutos secos variados (almendras, anacardos, pasas, avellanas…)

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Manos a la obra


Si como nosotros eres un amante de los arroces fritos para el verano, ya que son muy fáciles de transportar, hoy voy a recomendarte una receta 10 fácil y rápida, que te llenará de energía para soportar todo el día en la playa, en compañía de un buen zumo de frutas, aportándote también proteínas vegetales de alta calidad. Y es que el arroz en compañía de los frutos secos forma cadenas proteínicas, que se asemejan a las de la carne, siendo una comida reparadora y económica para todos.

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de arroz frito con frutos secos:

1º.- Comienza poniendo a cocer el arroz, en una olla con abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva, hasta que el grano esté tierno, revisa el tiempo recomendado por el fabricante del arroz, aunque 8 minutos, será el tiempo correcto.
Escurre y reserva.

2º.- En una sartén pon los frutos secos picados, menos las pasas que las pondrás enteras, y agrega un hilo de aceite de oliva, romero molido al gusto, la ralladura de medio limón, así como un chorrito de zumo de limón. Cocina todo esto, durante al menos 2 minutos, hasta que los frutos secos comiencen a estar tostaditos.

3º.- Echa el arroz cocido y cocina durante al menos 2-3 minutos más, dejando que el arroz pierda gran parte de su humedad, comprueba la cantidad de sal y pimienta, rectifica si es necesario y sirve.

A disfrutar de una receta de arroz fácil, rápida y riquísima, que podrás prepararla tanto para comer o cenar en el momento, o llevarla en un tuper al trabajo o a una jornada de playa o piscina.

Resultado del Arroz frito con frutos secos


Receta casera de arroz frito con frutos secos
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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

1 persona

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Muy fácil
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