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Receta de Crema fría de mango y pepino

Receta de Crema fría de mango y pepino
Añadida por:
Fecha: 2015-08-09
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Ingredientes

1/2 pepino
½ mango
Sal
Aceite de oliva
Zumo de limón
Pimentón
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Manos a la obra


La crema fría de mango y pepino, es una sabia elección para servir un entrante delicioso, para llevarla en un túper y comer en el trabajo o todo tipo de cenas ligeras.

Puedes servirla en tazas así como cuencos pequeños y vasos de chupito en las tablas de tapas. Es refrescante y puedes refrigerarla al menos una hora antes de servirla.

Vamos con el paso a paso de la receta de crema fría de pepino y mango:

1º- Primero lava y pela 1/2 pepino, troceándolo y poniéndolo en el vaso de la batidora, luego pela la mitad de un mango, corta la pulpa de la fruta en trocitos pequeños, y tritura, hasta que se forme una crema suave.

2º.- El siguiente paso para hacer esta crema fría, será agregar un aceite de oliva y un chorrito generoso de zumo de limón.

3º.- Remueve todo bien y al servir agrega la sal y el pimentón, puedes refrigerar al menos durante una o dos horas o también servirla tal cual.

Hay personas que le agregan toppings crujientes como pimiento morrón salteado, chile rallado, chips de almendra o incluso chips de boniato o patata dulce. La mayoría te gustarán y la crema adquirirá un sabor totalmente mágico.

Los espárragos trigeros y blancos también son dos de los alimentos que compaginarán a la perfección en esta riquísima crema fría de mango y pepino.

Resultado de la Crema fría de pepino y mango


Receta fácil y casera de crema de pepino y mango
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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

1 persona

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil
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