Tenemos 1656 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Aperitivos y Canapés
Arroces
Aves
Carnes
    Cerdo
    Cordero
    Pavo
    Pollo
    Ternera
Cocina Española
Cocina Internacional
    Comida Árabe
    Comida Argentina
    Comida China
    Comida Hindú
    Comida Italiana
    Comida Japonesa
    Comida Mexicana
    Comida USA
Cocina Vegetariana
    Leches Vegetales
Cockteles y Bebidas
Desayunos
Dieta Dukan
Dulces y postres
Ensaladas
Guisos y Potajes
Huevos, Tortillas y Revueltos
Meriendas y Cumpleaños
Navidad
Panes
Pasta, Canelones, Lasaña
    Pizzas
Patatas
Pescados y Mariscos
Salsas
    Salsas calientes
    Salsas frías
Sandwich y Bocadillos
Sopas y Cremas
    Sopas frías
Verduras
Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Salpicón de mariscos

Receta de Salpicón de mariscos
Añadida por:
Fecha: 2015-07-27
4052 Veces vista
3.00 Puntuación media
45 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter
Votos

Ingredientes

1 pulpo mediano
350 gramos de gambas ya cocinadas y peladas
4 cucharadas de dientes de ajo confitados
Un pimiento rojo asado grande o 5 medianos
Un pimiento verde mediano
4 tomates medianos
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
Hojas de laurel (opcional)

Manos a la obra


El salpicón de mariscos es una de las recetas más versátiles y fáciles para el verano, ya puedes prepararlo de un día para otro, dejándolo en la nevera y estará igualmente delicioso.

Esta versión de salpicón de marisco veraniega no lleva mayonesa pero sí un aliño básico a base de aceite de oliva, sal y vinagre, dejando que los demás ingredientes brillen.

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de salpicón de marisco:

1º.- Toma el pulpo y tras lavarlo, sacúdelo o mázalo en una tabla, hasta que su carne de ablande. Ponlo en una olla con abundante agua, sal y unas hojas de laurel, deja que se cocine al menos durante 20-25 minutos hasta que lo pinches y esté tierno. En mitad de la cocción, quita y sumerge el pulpo como si le quisieras dar un chapuzón varias veces. Cuando esté hecho, deja enfriar y trocea. Con estos trucos para cocer pulpo te saldrá perfecto.

2º.- En un bol grande hondo, echa el pulpo troceado, las gambas cocidas y peladas, los dientes de ajo confitados cortados a la mitad, el pimiento verde cortado en una fina juliana, el pimiento rojo en cuadraditos y los tomates en gajos.

3º.- Mezcla todo bien y añade sal al gusto, un buen chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre. Vuelve a darle vueltas, refrigera durante 1-2 horas en la nevera para que esté fresquito y sirve en una fuente.

A disfrutar de un riquísimo salpicón de marisco casero.

Resultado del Salpicón de Marisco


Receta casera de salpicón de marisco
Foto original: WikiMedia

Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

En esta ocasión hemos cocido un pulpo entero, pero igualmente podrás preparar esta receta de salpicón de marisco comprando 2-3 patas de pulpo ya cocido.

Receta compartida por :

Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

6-8 personas

Tiempo de preparación

40 minutos (30 para cocer el pulpo)

Dificultad

Fácil
Publicidad