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Receta de Arroz con leche frío a la canela, té negro y cardamomo con moras

Receta de Arroz con leche frío a la canela, té negro y cardamomo con moras
Añadida por:
Fecha: 2015-07-21
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Ingredientes

Ingredientes (Una ración):
1 puñado de arroz Basmati
1 vaso y medio de leche de soja
Azúcar al gusto
½ bolsita de té negro
Cardamomo molido, canela molida (1/2 cucharada de café)
Anís estrellado (2)
Una cucharadita de moras
½ plátano

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Manos a la obra


Si quieres un dulce alternativo a los postres clásicos, no dejes de confiar en el arroz con leche frío a la canela, té negro y cardamomo.

Si escoges unas moras maduras, así como un plátano que esté en su punto de madurez exacto, el contraste de sabores será exquisito, porque será un arroz con leche especiado que tendrá un aroma muy especial.

Vamos con el paso a paso del arroz con leche frío a la canela, con té negro y cardamomo:

1º.- Primero infusiona la leche de soja (un vaso y medio) con un par de anises estrellados, canela y cardamomo molido al gusto (media cucharadita de café de cada uno como mucho) y un poquito de té negro, cuando la leche haya tomado un color parecido al de un café con leche, cuela.

2º.- Agrega el arroz y deja que se cocine, agregando más leche si lo necesitas. Cuando el arroz esté hecho, (depende de la marca, pero al menos dejando pasar 8 minutos al menos, sin parar de remover), reserva y deja enfriar por completo. Mete en el refrigerador y deja al menos una hora.

3º.- Después sirve en una copita o vaso para postres, con las rodajas de plátano por debajo, encima el arroz con leche y adorna con un poquito de canela molida más las moras maduras.

Te encantará este arroz con leche frio para tomar como un tentempié incluso a media tarde.

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Postre

Raciones

1 persona

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Muy fácil
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