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Receta de Tosta de tortilla y verduritas a la plancha y vinagreta de naranja

Receta de Tosta de tortilla y verduritas a la plancha y vinagreta de naranja
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Fecha: 2015-07-16
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Ingredientes

Para 1 tosta
Una rebanada de pan rústico moreno
2 rodajas de tomate
2 rodajas grandes de calabacín
Un chorrito de vinagre
Un chorrito de zumo de naranja
Mantequilla o Aceite de oliva
Una porción de tortilla de patatas

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Manos a la obra


Las tostas son una excelente opción para crear unos aperitivos fáciles y ricos en cualquier comida o cena entre amigos o para la familia, informales, en las que poder servir un buen vino o un refresco. A todo el mundo le gustan y es difícil que quedes mal cuando las presentes.

Apuesta por esta idea que hoy te voy a presentar, las verduras quedan jugosas y deliciosas con esta vinagreta de naranja.

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de tosta de tortilla y verduritas a la plancha:

1º.- Primero tuesta el pan en una sartén con la ayuda de un poquito de mantequilla o aceite de oliva. No lo quemes, pero deja que quede con color (la miga) y que esté crujiente. Reserva.

2º.- Pon encima la porción de tortilla de patatas.

3º.- En la misma sartén que tostamos el pan, pon un poco de aceite de oliva, y coloca las rodajas de calabacín, cocina durante al menos unos 3 minutos vuelta y vuelta, hasta que se comiencen a dorar. No las pinches, sólo dales la vuelta, así estarán más jugosas.

4º.- Pasa también el tomate, el tiempo justo, un minuto, antes de que pierda toda el agua, retíralo, es simplemente marcarlo un poco. Pon el tomate encima de la tortilla y encima del tomate, las rodajas de calabacín a la plancha.

5º.- Para la vinagreta de naranja, coloca un chorrito de vinagre y todo de zumo de naranja en la sartén y deja que reduzca. Vierte la vinagreta de naranja encima del calabacín y sirve.

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Receta casera de Tosta de tortilla y verduritas a la plancha y vinagreta de naranja
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Aperitivo

Raciones

1 tosta

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil
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