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Receta de Ensaladilla de col americana

Receta de Ensaladilla de col americana
Añadida por:
Fecha: 2015-07-14
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Ingredientes

1 col de 350-400 gramos
3 zanahorias limpias
2 manzanas Golden o Granny pelada y pulverizadas con zumo de limón
Sal
Un bote de mayonesa pequeño
Una cucharada de mostaza
Dos cucharadas de azúcar

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Manos a la obra


La ensaladilla de col americana es una de las soluciones para crear un menú saludable y sobre todo muy fresquito para las comidas o cenas veraniegas.

Puedes servirlas con tus raciones de tortilla de patata preferidas o con tapas y aperitivos, así como encurtidos. Además es perfecta como guarnición en cualquier barbacoa de carne o pescado tan típicas de esta época veraniega.

Vamos con el paso a paso de la receta de ensaladilla de col americana:

1º.- Para realizarla, primero ralla la col con la ayuda de un rallador fino, debe quedar como una juliana. Haz lo mismo con las zanahorias, previamente limpias. Mezcla todo en un bol hondo.

2º.- Corta las manzanas en bastones muy pequeños y finos y también mézclalas con la col y la zanahoria picada. Salpimenta al gusto.

3º.- En un bol grande diferente, vierte el bote de mayonesa, así como la cucharada sopera de mostaza y dos cucharadas colmadas de azúcar. Bate bien todo con la ayuda de una cuchara o unas varillas, hasta que la mostaza esté bien integrada.

4.- Vuelca todas las verduras con las manzanas picadas en el bol con la salsa y mezcla de nuevo con la ayuda de una cuchara hasta que todas queden bien bañadas en la riquísima salsa de mayonesa y mostaza.

¡Refrigera la ensaladilla de col y sirve bien frío! Puedes emplatarla en forma de quenelles, así como en bolitas o en raciones individuales, de todas las maneras a tu familia le encantará.

Resultado de la Ensaladilla de Col Americana


Receta casera y fácil de ensaladilla de col

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Comentarios adicionales

Si estás siguiendo algún tipo de dieta de adelgazamiento, puedes aligerar esta ensalada de col de una manera muy sencilla. En vez de usar solo mayonesa, crea una salsa con un par de cucharadas de mayonesa y 1 yogur natural. El resultado es espectacular, ¡nadie notará que has usado muchísima menos mayonesa!

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Recomendado para

Comida o Guarnición

Raciones

4 personas (1 col)

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil
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