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Receta fácil de Tarta Halloween

Añadida por:
Fecha: 2007-10-31
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Ingredientes

Para la masa:
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 80 g de azúcar
- 1 huevo
- una pizca de sal
- 1 cucharada de canela

Para el relleno:
- 300 g de calabaza
- 60 g de azúcar moreno
- 40 g de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 clavos de olor molidos
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de jengibre
- 1/2 dl de nata

Para el glaseado:
- 70 g de mermelada de albaricoque
- 2 cucharadas de agua

Manos a la obra


1- Preparar la masa azucarada uniendo la harina con el azúcar, la sal y la canela. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y, poco a poco, el huevo batido. Mezclar con la punta de los dedos, sin amasar. Cubrir con film transparente y dejar reposar 30 min en la nevera.

2- Cortar en trozos la calabaza y cocerla en 1 dl de agua junto con el azúcar moreno, hasta que esté blanda. Escurrirla y mezclar con la batidora la calabaza, los huevos, el azúcar, las especias y la nata líquida. Batir todo hasta conseguir una crema homogénea y reservar.

3- Extender la masa, preparada en el paso 1, con un rodillo. A continuación, cubrir un molde con ella, pinchar el fondo con un tenedor, tapar con papel de aluminio y merter en el horno precalentado a 250º durante 10 min.

4- Sacar del horno, retirar el papel y verter la crema de calabaza por encima. Merter de nuevo en el horno a 200º durante 30 min. Transcurrido ese tiempo sacar y dejar reposar.

5- Por último, cocer la mermelada con el agua, colarla y extender este glaseado sobre la tarta.
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Raciones

8 porciones

Calorías

310 por ración

Tiempo de preparación

45 min + 30 min reposando la masa en la nevera

Dificultad

Fácil
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