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Receta fácil de Tortilla de pimientos y queso

Receta de Tortilla de pimientos y queso
Añadida por:
Fecha: 2015-07-07
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Ingredientes

Medio pimiento verde
Un trocito de pimiento rojo
Un trocito de cebolla
Dos huevos
Queso rallado al gusto
Aceite y sal

Manos a la obra


Esta tortilla fácil de pimientos y queso es deliciosa para tomar en una cena o comida veraniega rápida.

Es una tortilla muy sabrosa y el sabor de los pimientos combina a la perfección con el queso fundido.

Vamos con el paso a paso de la tortilla con pimientos y queso:

1º.- Para elaborar la tortilla, pica el pimiento verde y el pimiento rojo junto con la cebolla, y saltea todo en una sartén con un chorrito de aceite, salpimentando al gusto. Cuando estén retira sin tirar el aceite, dejando un poco en la sartén y reserva.

2º.- Bate los huevos hasta que estén espumosos y agrega una pizca de sal, echa los huevos batidos en la sartén y rodea toda la sartén creando una tortilla redonda, espera a que cuaje un poquito y en ese momento rellena con las verduras poniéndolas a un lado, pon el queso al gusto encima y dobla la tortilla. Deja que se cocine durante unos minutos y sirve.

Puedes acompañar de alguna salsa de tomate casera o de tu ensalada favorita.

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Comentarios adicionales

Las cantidades que hemos indicado son opcionales para una tortilla de 2 huevos (para una persona), teniendo en cuenta que siempre podrás añadirle más cantidad si lo deseas.

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

1 tortilla de 2 huevos por persona

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil
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