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Receta de Crema de café

Receta de Crema de café
Añadida por:
Fecha: 2015-07-06
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Ingredientes

Café recién hecho
Canela molida
Jengibre molido
Cardamomo molido
Una tarrina de medio kilo de queso crema
150-200 gramos de azúcar

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Manos a la obra


La crema de café fría es un postre fácil y delicioso para tomar después de la comida y hasta en un momento de capricho entre horas o después de la cena ya que es un postre que te aportará pocas calorías, siempre que lo tomes solo, aunque también puedes acompañar esta deliciosa crema de café con una bolita de helado o unas galletas.

Vamos con el paso a paso de la receta de crema de café fácil:

1º.- Primero haz un café especiado en la cafetera, agregando el agua, varias cucharadas de café al gusto, con una pizca de canela, jengibre y cardamomo (todo en polvo, molido). Deja que se haga bien y cuando esté preparado retira del fuego y deja enfriar.

2º.- En un bol hondo, pon la tarrina de queso crema y ve agregando poco a poco el azúcar hasta que se haya integrado por completo y el queso se haya afinado, creando una crema deliciosa.

3º.- Por último, poco a poco y con la ayuda de unas varillas, ve agregando el café frío al gusto hasta que se vaya formando una crema bien definida. Refrigera en el frigo durante 1-2 horas y listo.

A la hora de servir, espolvoreamos con un poquito de canela en polvo, y ya tendremos un postre fácil, rápido y muy rico. Puedes acompañar esta crema de café casera con unos barquillos y una bola de helado de nata, completando un postre veraniego muy fresquito, ideal para estos días calurosos.

Resultado de la Crema de Café Casera


Receta casera y fácil de crema de café

Foto original Wikipedia


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Comentarios adicionales

Si en vez de café añadimos a la crema de queso chocolate en polvo, tendremos una crema de chocolate muy rica.

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Postre

Raciones

3-4 personas

Tiempo de preparación

10 minutos (más 2 horas de frío)

Dificultad

Muy fácil
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