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Receta de Brochetas de queso fresco y frutas con salsa de yogur

Receta de Brochetas de queso fresco y frutas con salsa de yogur
Añadida por:
Fecha: 2015-07-04
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Ingredientes

Media tarrina de queso fresco
Un puñado de uvas
Un par de kiwis amarillos
Un trocito grande de sandía
Un yogur y ½ natural
Aceite, zumo de limón y albahaca molida con eneldo

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Manos a la obra


Las brochetas de queso fresco y frutas con salsa de yogur es una receta muy creativa y ante todo que pega con cualquier menú veraniego, siendo una buena idea para cualquier comida o cena ligera, muy ligera y cargada de vitaminas.

Nosotros hemos usado uvas, kiwis amarillos y sandía, pero podrás usar la fruta que más te guste, como melón, manzana, plátano ...

Vamos con el paso a paso de las brochetas de queso con fruta y salsa de yogur:

1º.- Comienza por cortar el queso fresco en daditos, los kiwis y la sandía y reserva.

2º.- Coge unos palitos de madera de brocheta y pártelos en dos partes. Ve formando las brochetas, intercalando las frutas y el queso o creando mini brochetas, en este caso hemos apostado por las mini brochetas. Cuando las tengas ponlas en una fuente o bol de cristal de pie.

3º,. Para la salsa, mezcla el yogur, con unas cucharaditas de aceite, la mitad de zumo de limón y la albahaca molida con el eneldo. Remueve hasta que todo emulsione y cuando esté bien mezclado sirve con las brochetas, para que cada uno se sirva la que guste.

A disfrutar de unas brochetas de queso fresco y frutas muy saludables y fresquitas, un primer plato o aperitivo perfecto, que acompañado de nuestra salsa de yogur casera harán las delicias de todos tus invitados.


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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

3 brochetas por persona

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Muy fácil
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