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Receta de Queso Camembert con mermelada de arándanos.

Receta de Queso Camembert con mermelada de arándanos.
Añadida por:
Fecha: 2007-09-24
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Ingredientes

- 1 tarrina de queso Camembert de unos 240 g. (2 porciones por persona).
- mermelada de melocotón.
- mermelada de arándanos.
- 1 huevo.
- pan rallado.
- aceite para freír.
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Manos a la obra


1- Cortamos el queso en 8 porciones y le quitamos la corteza blanca.

2- Pasamos las porciones por el huevo batido y el pan rallado para freirlas.

3- Ponemos a calentar el aceite (que cubra bastante la superficie de la sartén) y freímos los quesitos a fuego medio para que no se deshagan. Tener cuidado de que no se quemen. Los dejamos unos 5min.

4- Para emplatar extendemos una base fina de mermelada de melocotón y sobre ésta colocamos las porciones de queso formando un círculo; en el centro de éste ponemos un poco de mermelada de arándanos. Servir enseguida.
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Información nutricional

El queso Camembert tiene un aporte calórico de 330 kcal. por cada 100 g.

Comentarios adicionales

Variante:

La mermelada de arándanos se puede cambiar por fresa o frutas del bosque, y la de melocotón por la de naranja. A gusto del consumidor.


Curiosidades:

El Camembert es un queso francés fabricado en Normandía.
Elaborado a base de leche de vaca, presenta un aspecto cremoso y la corteza es blanca.

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

15 min

Dificultad

sin dificultad
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