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Receta de Tarta de pera y jengibre

Receta de Tarta de pera y jengibre
Añadida por:
Fecha: 2015-06-24
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Ingredientes

250 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina de repostería
1 sobre de levadura
2 cucharadas de jengibre molido
500 gramos de peras
4 huevos
2 cucharadas de azúcar moreno

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Manos a la obra


La tarta de pera y jengibre es un postre fácil que posee una textura muy esponjosa y aromática, los trocitos de pera le aportan un sabor inolvidable, quedando muy tiernos y con un sabor suave que mejora gracias al toque del jengibre, creando un postre muy acertado para todo tipo de invitaciones y fiestas.

Si lo quieres más adecuado a la textura de un bizcocho usa la levadura y si prefieres crear una torta de pera y jengibre omítela, podrás hacerla en las dos versiones.

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de tarta de pera y jengibre:

1º.- Comienza mezclando en un bol la mantequilla empomada con el azúcar blanco, la harina tamizada, la levadura, el jengibre y los huevos batidos, hasta que obtengas una masa homogénea y bien batida, sin grumitos.

2º.- En otro bol, añade trocitos de pera , junto con el azúcar moreno y un poco de mantequilla empomada, y remueve bien para que la pera y el azúcar se integren bien. Deja reposar durante al menos 20 minutos.

2º.- Mezcla la primera masa junto con las peras azucaradas, y viertelo en un molde para bizcochos untado con mantequilla (para evitar que se nos pegue). Con el horno precalentado, hornea a 180º durante al menos 40-50 minutos, hasta que el postre esté dorado y cuajado por dentro.

A disfrutar de una riquísima tarta casera de pera y jengibre, que podrás servir junto con una bolita de helado de vainilla o nata, y completar un postre delicioso que gustará a toda la familia o amigos.

Resultado de la Tarta de pera y jengibre


Receta fácil de tarta de pera y jengibre


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Comentarios adicionales

Vigila si se ha hecho antes (depende de la potencia de tu horno) y pínchalo con un palillo para ver si está hecho.

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Postre

Raciones

6 personas

Tiempo de preparación

60 minutos (más 20 minutos de reposo de las peras con el azúcar)

Dificultad

Muy fácil
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