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Receta de Pechugas de Pollo Villaroy

Receta de Pechugas de Pollo Villaroy
Añadida por:
Fecha: 2015-06-12
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Ingredientes

2 pechugas de pollo
Sal
Pimienta
Bechamel
Aceite de oliva
Pan rallado
1 huevo
Harina
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Manos a la obra


Entre las recetas clásicas de pollo, sin duda una de las más populares son las pechugas de pollo villaroy, o lo que es lo mismo, unas riquísimas pechugas empanadas con una bechamel fina en su interior, muy sencillas pero espectaculares. Podrás acompañar esta receta con una ensalada de tomate, y tendrás un menú completo perfecto para toda la familia.

Vamos con el paso a paso de la receta de pechugas de pollo villaroy:

1º.- Comenzamos cocinando a la plancha las pechugas de pollo, que previamente habremos salpimentado al gusto. Es conveniente no pasarlas mucho, ya que luego al freírlas se terminarán de hacer (pero mucho cuidado con no dejarlas muy crudas). Colocamos las pechugas sobre una bandeja.

2º.- Una vez que tengamos las pechugas, hacemos una bechamel un poco más ligera que la que haríamos para unas croquetas, y una vez lista se la echamos a las pechugas por ambos lados, que se impregnen bien de bechamel. Dejamos enfriar durante 1 hora aprox.

3º.- Por último, empanamos las pechugas con bechamel, primero con harina, dando unos golpecitos para eliminar el exceso, luego en huevo y por último en pan rallado. Freímos en abundante aceite de oliva, para que se doren uniformemente por ambos lados y queden crujientes, y ¡listo!

A disfrutar de unas riquísimas pechugas de pollo villaroy caseras.

Resultado de las Pechugas de pollo villaroy


Receta fácil y casera de las pechugas de pollo villaroy



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Recomendado para

Muy fácil

Raciones

2- 4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos (más 1 hora de reposar)

Dificultad

Muy fácil
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