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Receta fácil de Tabulé de Cuscús con Melón

Receta de Tabulé de Cuscús con Melón
Añadida por:
Fecha: 2015-06-07
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Ingredientes

200 gr de cuscús
2 limones medianos
Hierbabuena
1 tomate
1/2 cebolla
2 trozos de melón
1 pepino
Pasas
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
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Manos a la obra


Seguimos con la temporada de recetas fáciles y frescas perfectas para el verano. Hoy vamos con un tabulé de cuscús con melón. El tabulé, también conocido como ensalada libanesa, es muy popular en la cocina Árabe, y te sorprenderá por su frescura y sabor.

Vamos con el paso a paso de la receta de Tabulé de cuscús con melón:

1º.- En un bol grande, colocamos el cuscús, y le añadimos el zumo de limón (sin pepitas), y removemos bien.

2º.- A continuación vamos añadiendo el tomate, la cebolla, el pepino y el melón, ingrediente por ingrediente, y todo picado en trocitos pequeños. Es importante ir añadiendo un ingrediente cada vez, y removiendo bien para que el cuscús se vaya hidratando con el líquido que sueltan.

3º.- Por último añadimos las pasas y la hierbabuena picada, salpimentamos al gusto y añadimos un chorrito de aceite de oliva, volviendo a remover.

Dejamos reposar en la nevera un mínimo de 2 horas, y ya tendremos nuestro tabulé de cuscús con melón listo, una ensalada distinta pero muy fresca, nutritiva y muy rica.

Resultado del Tabulé de cuscús con melón


Receta casera y fácil de Tabulé de cuscús con melón
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Comentarios adicionales

El tabulé original no lleva melón, pero anímate a probarlo ya que le da a la ensalada un toque agridulce muy rico.

En nuestro caso hemos pelado el tomate, aunque no es un paso imprescindible.

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

3-4 personas

Tiempo de preparación

10 minutos (más 2 horas de reposo en la nevera)

Dificultad

Muy fácil
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