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Receta fácil de Carrillera de Cerdo al Ajillo

Receta de Carrillera de Cerdo al Ajillo
Añadida por:
Fecha: 2015-06-02
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Ingredientes

Carrillera de cerdo
ajos
sal
pimienta
aceite de oliva
vino blanco
harina
romero

Manos a la obra


¿A quién no le gusta un buen guiso de carne en salsa en el que mojar media barra de pan? En esta ocasión nuestro amigo Francisco B. desde costa tropical de Granada comparte con toda la comunidad de RecetasFacil.com su receta casera de carrillera de cerdo al ajillo, un plato delicioso, muy jugoso y con una salsilla que te hará mojar y mojar todo el pan hasta dejar el plato bien limpio.

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de carrillera de cerdo al ajillo:

1º.- Comenzamos cortando la carrillera en trozos, la salpimentamos al gusto y pasamos por harina, sacudiendo bien para evitar el exceso de harina.

2º.- En una cazuela con un poco de aceite de oliva doramos la carne junto con unos ajos picados y un poco de romero.

3º.- Cuando tengamos la carrillera dorada, añadimos vino blanco hasta cubrir, y dejamos cociendo a fuego medio bajo, para que el vino se vaya reduciendo y la carne se vaya poniendo blandita.

Cuando veamos que los trocitos de carrillera están blanditos, retiramos del fuego y ¡a disfrutar de una carrillera de cerdo al ajillo muy jugosa y con una salsa espectacular.

Resultado de las Carrillera de Cerdo al Ajillo


Receta fácil de carrilleras de cerdo al ajillo, fácil y sabrosas

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Comentarios adicionales

Podemos realizar esta misma receta con carrilladas de ternera o incluso con otro tipo de carne, siempre controlando el tiempo de cocción para dejar la carne en su punto.

Receta compartida por :

Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

3-4 personas

Tiempo de preparación

30-45 minutos

Dificultad

Muy fácil
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