Comenzamos el mes de Junio con una
receta fácil de pollo, que podrás acompañar con un tomate o una ensalada fresca y completar un menú muy saludable, apto para toda la familia.
Si hacemos más cantidad y sobra para el día siguiente, podremos aprovechar este
guiso de pollo y su riquísima salsa para hacer una
sopa de picadillo de pollo y huevo, o unas
croquetas de pollo con las que te chuparás los dedos.
Vamos con el
paso a paso de la receta fácil de contramuslos de pollo con salsa de verduras:
1º.- Comenzamos poniendo en nuestra olla un poquito de aceite de oliva, y dorando 2 ajos cortados en láminas. Antes de que se doren, añadimos los
contramuslos de pollo y las
alitas (todo previamente salpimentando), y dejamos que se doren por los 2 lados.
2º.- A continuación añadimos
el puerro , las zanahorias y los pimientos cortados en trocitos, dejamos que se sofrían junto con el pollo durante unos 3-4 minutos, y por último incorporamos el tomate junto con las hierbas aromáticas, que en nuestro caso hemos usado
orégano y
romero, pero que podrás usar las que más te gusten. Salpimentamos.
3º.- Añadimos el vino blanco y cerramos la
olla express, dejando cocinar todo durante unos 10-15 minutos aproximadamente (el tiempo depende un poco del tipo de olla que usemos).
4º.- Pasado ese tiempo, y después de dejar que la olla se enfríe, abrimos y sacamos los trozos de pollo, reservándolos en una fuente.
Trituramos toda la salsa de verduras, la pasamos por un chino para que quede lo más suave posible, y si vemos que está un poco líquida, podemos dejar reducir unos minutos al fuego, dependiendo del gusto de cada uno.
Podéis acompañar como hemos hecho nosotros con unos trocitos de tomate fresco, y completaréis un
menú saludable y muy nutritivo, que hará las delicias de toda tu familia.
Resultado de os Contramuslos de pollo con salsa de verduras
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Comentarios adicionales
Si no tenemos olla rápida o express, tendremos que dejar cocer el guiso durante unos 30-40 minutos, o hasta que veamos que el pollo y la verdura están bien cocinados.
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
2 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Muy fácil
