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Receta de Contramuslos de pollo con salsa de verduras

Receta de Contramuslos de pollo con salsa de verduras
Añadida por:
Fecha: 2015-06-01
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Ingredientes

2 Contramuslos de pollo
2 Alitas de pollo
1 Puerro
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
2 Zanahorias
2 Dientes de ajo
1 Tomates
150 ml de vino blanco
Sal
Pimienta
Orégano
Romero
Aceite de Oliva
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Manos a la obra


Comenzamos el mes de Junio con una receta fácil de pollo, que podrás acompañar con un tomate o una ensalada fresca y completar un menú muy saludable, apto para toda la familia.

Si hacemos más cantidad y sobra para el día siguiente, podremos aprovechar este guiso de pollo y su riquísima salsa para hacer una sopa de picadillo de pollo y huevo, o unas croquetas de pollo con las que te chuparás los dedos.

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de contramuslos de pollo con salsa de verduras:

1º.- Comenzamos poniendo en nuestra olla un poquito de aceite de oliva, y dorando 2 ajos cortados en láminas. Antes de que se doren, añadimos los contramuslos de pollo y las alitas (todo previamente salpimentando), y dejamos que se doren por los 2 lados.

2º.- A continuación añadimos el puerro , las zanahorias y los pimientos cortados en trocitos, dejamos que se sofrían junto con el pollo durante unos 3-4 minutos, y por último incorporamos el tomate junto con las hierbas aromáticas, que en nuestro caso hemos usado orégano y romero, pero que podrás usar las que más te gusten. Salpimentamos.

3º.- Añadimos el vino blanco y cerramos la olla express, dejando cocinar todo durante unos 10-15 minutos aproximadamente (el tiempo depende un poco del tipo de olla que usemos).

4º.- Pasado ese tiempo, y después de dejar que la olla se enfríe, abrimos y sacamos los trozos de pollo, reservándolos en una fuente. Trituramos toda la salsa de verduras, la pasamos por un chino para que quede lo más suave posible, y si vemos que está un poco líquida, podemos dejar reducir unos minutos al fuego, dependiendo del gusto de cada uno.

Podéis acompañar como hemos hecho nosotros con unos trocitos de tomate fresco, y completaréis un menú saludable y muy nutritivo, que hará las delicias de toda tu familia.

Resultado de os Contramuslos de pollo con salsa de verduras


Receta casera de contramuslos de pollo con salsa de verduras


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Comentarios adicionales

Si no tenemos olla rápida o express, tendremos que dejar cocer el guiso durante unos 30-40 minutos, o hasta que veamos que el pollo y la verdura están bien cocinados.

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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