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Receta de Empanada de masa fina de atún

Receta de Empanada de masa fina de atún
Añadida por:
Fecha: 2015-05-28
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Ingredientes

400 gramos de harina
Medio vaso de aceite
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de leche
1 sobre de levadura
1 Huevo
Sal
Pimienta
Dos cebollas grandes
Un bote de salsa de tomate
Dos latas de atún grandes
Una lata de pimientos morrones

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Manos a la obra


La empanada de masa fina de atún es una buena solución para los entrantes así como para las comidas o cenas informales.

La maravilla de esta receta es que podrás prepararla con una masa fina lo que será ideal para todas aquellas personas a las que no les guste el borde de la masa de empanada o las masas gruesas.

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de empanada de masa fina de atún:

1º.- Primero haz la masa fina de la empanada, mezclando en un bol grande, una pizca de sal, la harina tamizada con la levadura, el aceite, la leche y el vino blanco. Amasa todo hasta que la mezcla no se pegue a los lados y luego deja reposar al menos media hora-cincuenta minutos.

2º.- Mientras reposa la masa aprovecha para realizar el relleno, cortando dos cebollas grandes en cuadraditos, picando al menos 150 gramos o 200 gramos de pimientos morrones y desmenuzando el atún.

3º.- En una sartén saltea la cebolla con un poquito de aceite y cuando esté comenzando a dorarse, agrega un bote de al menos 150 gramos de salsa de tomate, sofríe bien todo y añade el atún y los pimientos. Prueba y salpimenta al gusto (puedes añadir alguna hierba aromática como orégano o albahaca).

3º.- En la mesa de trabajo extiende la masa, parte 2 bolitas y extiende cada una paso a paso hasta hacer dos láminas finas de masa, haciendo una por una.

4º.- En una bandeja de horno, previamente engrasada con aceite o cubierta con papel vegetal, pon la lámina inferior de masa, rellena y pon la otra lámina encima. Cierra con un borde fino y crea un agujerito en el centro para que la empanada respire.

5º.- Bate un huevo, y con la ayuda de un pincel pinta toda la parte superior de la empanada. Hornea al menos a 180º durante 20 minutos-25 hasta que se dore y veas que se ha tostado.

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Recomendado para

Comida o cena

Raciones

4-6 personas

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

Fácil
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