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Receta de Pizza estilo Nueva York

Receta de Pizza estilo Nueva York
Añadida por:
Fecha: 2015-05-14
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Ingredientes

300 gramos de harina
1 huevo
Un chorrito de aceite
Sal
I sobre de levadura
300-400 gramos de mozzarella
1 kg de tomates maduros
Azúcar
Orégano
Albahaca

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Manos a la obra


La pizza estilo Nueva York está basada en una de las recetas tradicionales de los bares y restaurantes de comida rápida de la ciudad americana. Lejos de ser una receta insana, es muy rica y saludable ya que contiene proteínas del queso, vitaminas y licopeno del tomate, además de los buenos compuestos del aceite de oliva.

Vamos con el paso a paso de la receta de Pizza al estilo Nuevo York:

1º.- Primero crea la salsa, echando un chorrito de aceite en una sartén y colocando los tomates pelados (puedes escaldarlos primero para retirarles la piel) en trocitos. Agrega un poquito de sal y azúcar y deja que se haga a fuego medio. Cuando la salsa esté retira y reserva.

2º.- Crea la masa de la pizza, con 200 gr de harina, mezclando la misma con un huevo, una pizca de sal y azúcar, un chorrito de aceite y el sobre de levadura disuelto en medio vasito de agua. Trabaja la masa hasta que esté esponjosa y no se pegue en las manos y deja que repose durante al menos 20-30 minutos.

3º.- Al terminar el tiempo de reposo, cubre con el queso loncheado y luego con la salsa de forma abundante. Espolvorea con el orégano y con la albahaca, y hornea a 200º durante unos 8-10 minutos (con el horno previamente precalentado).

¡Sirve recién hecha y disfruta ya que es una combinación de sabores excelente!

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Fácil
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