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Receta de Paquetitos de puré y pollo

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Fecha: 2007-10-26
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Ingredientes

- 2 bolsas de puré de patata
- 6 dl de agua
- 3 dl de leche
- 30 g de mantequilla
- 2 pechugas de pollo
- 2 rollos de masa de hojaldre fresca
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1/2 dl de aceite
- 2 dl de salsa de soja
- sal y pimienta
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Manos a la obra


1- Hacer un puré espeso con el agua, la leche y la mantequilla.

2- Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla pelada y picada. Escurrirla y reservar.

3- Dorar las pechugas en el aceite caliente, bajar el fuego y continuar la cocción durante 5 min. Una vez frías picarlas muy fino. Disponerlas en un bol y añadir la cebolla rehogada, el puré de patata, un huevo batido, pimienta y sal. Mezclar muy bien.

4- Extender la masa de hojaldre y cortarla en tiras de 10 cm de ancho por 12 de largo. Poner en cada uno de los extremos 2 cucharadas de la mezcla de puré y pollo. Humedecer los bordes con agua y envolver haciendo paquetitos; untarlos con huevo batido.

5- Colocar los paquetes en una bandeja enmantequillada y meter en el horno precalentado a 200º durante 10 min o hasta que estén dorados.

6- Servir calientes con salsa de soja.
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Raciones

6 personas

Calorías

250 por ración

Tiempo de preparación

35 min

Dificultad

Media
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