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Receta de Hamburguesas Vegetales Caseras

Receta de Hamburguesas Vegetales Caseras
Añadida por:
Fecha: 2015-01-09
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Ingredientes

500 gramos de garbanzos o alubias cocidas
Dos dientes de ajo triturados
Una cebolla
Un puñado de cilantro fresco
Un puñadito de menta
Un puñado de perejil fresco
1 cucharada pequeña de cúrcuma
Un puñadito de albahaca fresca
Sal y aceite

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Manos a la obra


Las hamburguesas vegetales son una opción sana para tomar con un arroz, envolverlas en una fajita picante, para tomar en bocata o simplemente para crear un plato combinado bien sencillo y muy agradable.

Podrás acompañarlas de espárragos en conserva y tomate cortado en rodajas, así como con patatas fritas o alguna salsa de tu preferencia.

Vamos con el paso a paso de las hamburguesas vegetales caseras:

1º.- Comienza triturando los garbanzos o alubias (previamente cocidas) poniendo la mezcla que te quede resultante en un cuenco hondo.

2º.- A la mezcla anterior, agrega otra mezcla resultante de triturar la cebolla cortada en trocitos, los dientes de ajo, todas las hierbas aromáticas, un poquito de sal y pimienta y una cucharadita de cúrcuma. Agrega cuando esté una pasta a otra y asegúrate de que no queda demasiado blanda pudiendo crear luego las hamburguesas con ella, fíjate en que sea como una masa de croquetas. Si te queda muy líquida agrega harina o garbanzos triturados, hasta obtener el punto exacto.

3º.- Déjala reposar en la nevera 10-15 minutos y ve creando las hamburguesas a la vez que calientas abundante aceite en una sartén. Fríelas y cuando estén doradas, retira.

Sirve a tu gusto ¡y disfruta esta original receta casera de hamburguesas vegetales con la que sorprenderás a tus amig@s y familiares vegetarianos!

Resultado de las Hamburguesas Vegetales Caseras


Receta casera hamburgesas vegetales

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

4 hamburguesas (dependiendo del tamaño)

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Fácil
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