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Receta fácil de Patatas asadas con queso

Receta de Patatas asadas con queso
Añadida por:
Fecha: 2014-12-22
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Ingredientes

Patatas
Queso parmesano (o un queso curado)
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Orégano
Romero

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Manos a la obra


En esta época Navideña tan típica por las grandes celebraciones con sus asados de carne, no puede faltar una buena guarnición que acompañe a nuestro asado.

Hoy vamos a preparar unas riquísimas patatas al horno con queso, un acompañamiento ideal que además de presencia esta riquísimo, y como siempre en RecetasFacil.com, muy fácil de hacer.

Además de como guarnición para carnes, es perfecto también como aperitivo navideño o acompañado de una salsa ali-oli casera.

Vamos con el paso a paso de las patatas al horno con queso:

1º.- Comenzamos poniendo a precalentar el horno a 180º. Mientras vamos lavando las patatas (si las queremos asar con piel), o pelándolas en caso de que las prefiramos peladas. Una vez tengamos las patatas listas, con la ayuda de un cuchillo les hacemos unos cortes profundos pero sin llegar a la parte de abajo, que no atraviesen por completo la patata.

2º.- Ponemos las patatas en una fuente para horno, las salpimentamos, espolvoreamos un poco de orégano, regamos con un chorrito de aceite virgen extra, y colocamos un par de ramitas de romero que aportarán un aroma espectacular. Horneamos durante 30 minutos a 180º (es conveniente comprobar con una puntilla si las patatas están bien cocidas por el centro, por si tuviéramos que dejar otros 5-10 minutos)

3º.- Pasado ese tiempo, aunque sin dejar de vigilar de vez en cuando, sacamos la bandeja y veremos como las patatas se han “abierto” ligeramente por los cortes que hicimos. En dichos cortes, introducimos un trozo de queso parmesano o un buen queso manchego curado. Si vemos que la apertura no es muy ancha, como la patata ya estará blandita, nos podemos ayudar con un cuchillo para introducir el queso.

4º.- Por último, volvemos a meter al horno unos 5 – 10 minutos hasta que veamos que el queso se ha fundido por completo, y ¡listo!

A disfrutar de unas riquísimas patatas horneadas con queso fundido, una guarnición para triunfar junto con tu asado navideño.

Resultado de las Patatas asadas con queso


Receta fácil y casera de Patatas Asadas con Queso

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Comentarios adicionales

En la misma bandeja podemos añadirle unos ajos enteros, con piel y todo, que le aportarán aroma a las patatas y además quedarán asados, con una textura y un sabor muy especial, muy cremosos y perdiendo toda la fuerza de los ajos crudos. Perfecto para untarse en una rebanada de pan, ¡te sorprenderá!

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Receta recomendada para

Aperitivo o Guarnición

Raciones

1 patata por persona

Tiempo de preparación

40 minutos

Dificultad

Muy fácil
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