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Receta de Arroz 3 delicias casero

Receta de Arroz 3 delicias casero
Añadida por:
Fecha: 2014-12-10
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Ingredientes

(Ingredientes para 2 personas)
1 vaso de arroz cocido
2 huevos
1 zanahoria
2 lonchas de jamón york de 2mm de grosor
2 ajos
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen

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Manos a la obra


En esta ocasión vamos a preparar un arroz 3 delicias casero, perfecto para aprovechar un arroz blanco que nos pudo sobrar del día anterior, y tener una comida diferente, rica, rápida y casera en menos de 10 minutos.

En nuestra receta, además del arroz blanco, hemos incorporado zanahoria, 2 huevos y jamón york, pero puedes echarle lo que tengas por la nevera, champiñones, bacon, guisantes, gambas …. Este tipo de arroz admite todo tipo de sobras, ¡aquí no se tira nada!

Vamos con el paso a paso de nuestro arroz tres delicias:

1º.- Como hemos indicado más arriba, vamos a usar un vaso de arroz blanco cocido que nos sobró del día anterior, pero si no es tu caso, deberás comenzar por poner a cocer el arroz en abundante agua con sal, aceite y un par de hojas de laurel.

2º.- A continuación, en una sartén con un poco de aceite, cuajamos 2 huevos batidos y salpimentados, ya sea en forma de tortilla o como huevos revueltos, como más fácil nos resulte, y apartamos.

3º.- En esa misma sartén, ponemos otro poquito de aceite de oliva, y añadimos 2 ajos, lo más picados posible. Cuando comiencen a dorarse, le añadimos la zanahoria rallada, y la rehogamos un par de minutos, sin que se nos quede blanda, la queremos al dente.

4º.- Por último incorporamos a la sartén el jamón york picado en taquitos, removemos, y a continuación el arroz y la tortilla o huevos revueltos. Damos unas vueltas para que todos los ingredientes se mezclen bien, y probamos por si hubiera que rectificar de sal o pimienta.

A la hora de llevar a la mesa, podemos regar con un chorrito de aceite de oliva por encima, y listo. A disfrutar de un arroz tres delicias casero espectacular, mucho más ligero que el que comemos en los restaurantes chinos al no estar frito en tanta grasa, pero con un sabor que nada tiene que envidiarle.

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil
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