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Receta de Empanadillas de Carne

Receta de Empanadillas de Carne
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Fecha: 2014-11-07
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Ingredientes

Una cebolla
Un trocito de apio
Una zanahoria
Un diente de ajo
Unos 300 gramos de carne picada (ternera o pollo)
Un paquete de obleas para empanadillas
Aceite y sal
50 gramos de tomate frito
1 Huevo
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Manos a la obra


Las empanadillas de carne son una opción de 10 como entrante para las comidas, como cena en compañía de una ensalada o incluso para la merienda de los niños y tomar un aperitivo a media tarde.

Aprovecha a hacerlas con las obleas del supermercado y hazlas en menos de 30 minutos.

Vamos con el paso a paso de las empanadillas de carne

1º.- Comenzamos guisando la carne picada. Empieza por picar la cebolla, el diente de ajo, el apio y la zanahoria en taquitos o cuadraditos muy pequeños.

2º.- En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo. Saltea las verduras y cuando estén doradas sala y agrega la carne. Deja que el conjunto se haga, mezcla con el tomate frito y reserva cuando la carne se haya cocinado por completo.

3º.- Dispón sobre la encimera limpia las obleas de empanadillas una por una y ve rellenando (dependiendo del tamaño de la oblea con una cucharada o una cucharada y media de relleno, sin pasarnos que luego es muy complicado cerrar y se pueden explotar). Por último cierra y pliega en forma de media luna creando la forma de los bordes con las púas de un tenedor.

5º.- Coloca las empanadillas en una bandeja de horno (con papel vegetal para que no se nos quemen), y con una brocha píntalas por encima con huevo batido. Hornea a 200º durante al menos diez minutos y listo.

A disfrutar de unas empanadillas caseras de carne, hechas en el horno, con lo que serán mucho más digestivas y light que las típicas empanadillas fritas.


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Recomendado para

Comida o Cena

Tiempo de preparación

30 min.

Dificultad

Muy fácil
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