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Receta de Pudin de pan y chocolate con frutas rojas

Receta de Pudin de pan y chocolate con frutas rojas
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Fecha: 2014-10-17
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Ingredientes

Pan (del día anterior) al menos una barra
3 huevos
500 ml. Leche
200 gramos de cacao en polvo
150 gramos de azúcar (o 200 si te gusta bien dulce)
Dos puñados de frutas rojas generosos
Un sobre de levadura
Mantequilla
Opcional: una copa pequeña de anís
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Manos a la obra


El pudin de pan y chocolate con frutas rojas es una idea excelente para aprovechar el pan que ha quedado del día anterior.

Puedes agregarle nueces así como avellanas o si lo prefieres frutos rojos, de todas las maneras quedará delicioso. También puedes servirlo con helado, crema inglesa o con nata.

Vamos con el paso a paso de nuestro pudin casero de pan, chocolate y frutas rojas:

1º.- Para comenzar a elaborar la receta, mezcla en un recipiente hondo el pan en trocitos con un poco de leche (la que te indicamos) y deja que el pan se ablande.

2º.- Luego tras unos minutos, agrega los huevos batidos, el cacao en polvo, el azúcar y la levadura.

3º.- Bate bien con la ayuda de un tenedor o una cuchara hasta que obtengas una masa homogénea y donde los ingredientes estén bien triturados.
También puedes agregar alguna esencia para aromatizar o una copita pequeña de anís.

4º.- En el último momento agrega unos puñados de frutas rojas al gusto y remueve.

5º.- Vierte en un molde previamente untado en mantequilla y hornea a 200º durante 40 minutos una hora, dependiendo del tamaño hasta que tome una corteza bien dorada y que cuando pinches hasta el fondo con un tenedor, éste salga limpio.

A disfrutar de un pudin casero perfecto para un desayuno o merienda completa y muy saludable.

Resultado del Pudin casero de pan y chocolate con frutas rojas


Receta del pudin casero de pan, cacao y frutos rojos

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Recomendado para

Desayuno, merienda o postre

Raciones

6-8 raciones

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

Fácil
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