Tenemos 1566 Recetas Faciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas Fáciles de Aperitivos y Canapés gratis Aperitivos y Canapés
Recetas Fáciles de Arroces gratis Arroces
Recetas Fáciles de Aves gratis Aves
Recetas Fáciles de Carnes gratis Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas Fáciles de Cocina Española gratis Cocina Española
Recetas Fáciles de Cocina Internacional gratis Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas Fáciles de Cocina Vegetariana gratis Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas Fáciles de Cockteles y Bebidas gratis Cockteles y Bebidas
Recetas Fáciles de Desayunos gratis Desayunos
Recetas Fáciles de Dieta Dukan gratis Dieta Dukan
Recetas Fáciles de Dulces y postres gratis Dulces y postres
Recetas Fáciles de Ensaladas gratis Ensaladas
Recetas Fáciles de Guisos y Potajes gratis Guisos y Potajes
Recetas Fáciles de Huevos, Tortillas y Revueltos gratis Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas Fáciles de Meriendas y Cumpleaños gratis Meriendas y Cumpleaños
Recetas Fáciles de Navidad gratis Navidad
Recetas Fáciles de Panes gratis Panes
Recetas Fáciles de Pasta, Canelones, Lasaña gratis Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas Fáciles de Patatas gratis Patatas
Recetas Fáciles de Pescados y Mariscos gratis Pescados y Mariscos
Recetas Fáciles de Salsas gratis Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas Fáciles de Sandwich y Bocadillos gratis Sandwich y Bocadillos
Recetas Fáciles de Sopas y Cremas gratis Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas Fáciles de Verduras, Champiñones y Setas gratis Verduras, Champiñones y Setas
Recetas Fáciles de Video Recetas gratis Video Recetas
Publicidad
Blog de RecetasFacil.com

Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta de Cuscús con caldo de verduras

Receta de Cuscús con caldo de verduras
Añadida por:
Fecha: 2014-10-06
11666 Veces vista
3.16 Puntuación media
44 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

125 gr de cuscús
150 ml de caldo de verduras (a ser posible casero)
Unas hojas de hierbabuena
Unas hojas de albahaca fresca
Unas aceitunas sin hueso
1/2 cebolleta
2 tomates medianos
1/2 pimiento rojo
Un puñado de pasas
Aceite de oliva virgen
1 Limón
Sal
Pimienta

Publicidad

Manos a la obra


Hoy vamos a preparar una receta rápida de cuscús con caldo de verduras, perfecta para los días que tengamos poco tiempo para prepararnos la comida, ya que en unos 15 minutos podemos tenerla en su punto y comerlo templado, o dejarlo listo el día anterior ya que se puede conservar en la nevera durante 2-3 días sin ningún problema.

Además esta receta de cuscús es ideal para aquell@s que siguen una dieta vegetariana.

Vamos con el paso a paso del cuscús con caldo de verduras:

1º.- Comenzamos poniendo a calentar el caldo de verduras.

2º.- Mientras se calienta el caldo, comenzamos a picar la hierbabuena y la albahaca fresca, y lo ponemos en un bol, junto a las verduras también picadas en trocitos pequeños (tomate, pimiento rojo y cebolleta), y las aceitunas y pasas cortadas por la mitad o en cuartos.

3º.- Aliñamos con aceite de oliva virgen y el zumo de un limón, salpimentando al gusto y removiendo para que se mezclen todo bien.

4º.- Una vez tengamos el caldo caliente, ponemos el cuscús en un bol y le añadimos el caldo de verduras caliente. Tapamos con un paño limpio y dejamos reposar 7-10 minutos.

5º.- Pasado ese tiempo ya tendremos el cuscús perfectamente hidratado. Con la ayuda de un tenedor, vamos separando los granitos con cuidado para que no nos quede apelmazado, y por último incorporamos la "vinagreta" que habíamos preparado, removiendo bien para que se integren bien todos los sabores con el cuscús.

Podemos comer inmediatamente ya que estará templado, o meter 1 o 2 horas en la nevera si nos gusta más frío. En cualquier caso, tendremos un plato muy nutritivo, saludable y riquísimo, ¿qué más podemos pedir?

Resultado del Cuscús con caldo de verduras


Receta de cuscús con caldo de verduras, rápido, casero y muy rico

Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

El caldo de verduras que debemos usar para hidratar el cuscús es preferible que sea casero, que podemos tenerlo congelado de otra receta. Aunque si nos vemos apurados, también podremos usar un caldo de verduras de calidad del súper.

Receta compartida por :

Recomendado para

Comida

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

15-20 minutos

Dificultad

Muy fácil
Publicidad