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Receta de Flan de café con leche de soja

Receta de Flan de café con leche de soja
Añadida por:
Fecha: 2014-09-19
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Ingredientes

(Para 2 personas)
1 vaso de leche de soja
Una cáscara de naranja
Una cucharada y media de café molido
Un huevo y una yema
50 gramos de azúcar
Caramelo líquido

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Manos a la obra


Si para el flan es también uno de tus postres favoritos, esta versión te encantará ya que su sabor a café embriagará tu paladar, siendo un postre ideal para todas las épocas del año.

Además podrán tomarlo aquellas personas que sean intolerantes a la lactosa, ya que está elaborado con leche de soja.

Vamos con el paso a paso del flan de café con leche de soja:

1º.- Pon en un cacito pequeño la leche de soja con la cáscara de naranja, el azúcar y el café molido. Lleva todo a ebullición y cuando haya hervido, retira la cáscara de naranja y cuela la leche para eliminar los posos del café.

2º.- En unos moldes de flan, (dos pequeños) o un molde mediano para dos raciones, vierte un poquito de caramelo y deja que se reparta por todas las zonas del molde.

3º.- Prepara un recipiente con agua y ponlos encima para crear el Baño María en el horno.

4º.- Echa la leche colada en un recipiente hondo y mézclala con el huevo entero y la yema de forma enérgica, hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la preparación de flan de café en los moldes, repartiendo el contenido si vas a hacer dos flanes separados y hornea a 200º durante al menos 25-30 minutos, verificando que al pincharlos el tenedor o palillo sale limpio.

Puedes acompañar tus flanes caseros de café con leche de soja de una bola de helado o nata montada, y a disfrutar de un poste casero fácil, rápido y riquísimo.

Resultado del Flan de café con leche de soja


Receta de flan de café con leche de soja, casero, rápido y fácil

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Comentarios adicionales

Si no tienes, o no quieres, usar leche de soja, puedes usar sin problemas leche entera.

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Recomendado para

Postre

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

Muy fácil

Dificultad

35 minutos
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