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Receta fácil de Costillas de cerdo al majao motrileño

Receta de Costillas de cerdo al majao motrileño
Añadida por:
Fecha: 2014-09-11
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Ingredientes

1 Kg de costilla de cerdo troceada
3 Dientes de ajo
1 Nora o pimiento choricero
Orégano
Vino blanco 
Patatas
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
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Manos a la obra


Hoy nuestro amigo Francisco Bustos, desde Motril (Granada), nos envía una receta casera de costillas de cerdo al majao motrileño acompañado con unas patatas fritas con el que tendrás un menú completo fácil, rico y muy sabroso.

Además podremos usar este mismo “majao motrileño” en otro tipo de carnes como el pollo.

Vamos con el paso a paso de la costilla al majao motrileño:

1º.- Comenzamos friendo la costilla de cerdo, previamente salpimentada, en una sartén con aceite de oliva.

2º.- Mientras se fríe la costilla, machacamos en un mortero los ajos, un poco de orégano, sal y la ñora.

3º.- Una vez que tengamos la costilla bien dorada, añadimos el majao, y damos unas vueltas para que se impregnen completamente todos los ingredientes.

4º.- Añadimos un vaso de vino blanco, y dejamos cocer hasta que se reduzca.

5º.- Por últimos freímos unas patatas fritas en taquitos, se las añadimos a la cazuela con la costilla ya guisada, damos unas vueltas, y ¡a comer!

Resultado de la Costilla al majao motrileño


Receta casera de costillas al majao motrileño típicas de Granada


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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

35-40 minutos

Dificultad

Muy fácil
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