Las
peras templadas con chocolate son un postre ideal para los días más largos de invierno, ya que podrás tomar una receta excepcional, con buen sabor en el que destaca la jugosidad de la pera y la textura cálida del
chocolate.
Es muy fácil de hacer y te embelesará. Tan sólo tendrás que servir con la misma salsa y después aportarle alguna guarnición adicional si lo deseas, como un helado (en días de temporada como en el otoño en las jornadas más soleadas) o con unas natillas, aunque solas también son deliciosas. Vamos con el
paso a paso de estas peras con chocolate:
1º- Comienza
pelando las peras dejando el rabillo, rocíalas con un poquito de zumo de limón y ponlas en una olla con dos cucharadas de azúcar moreno, a fuego lento deshaz el azúcar con las peras y antes de que termine de disolverse agrega el
chocolate desmenuzado.
2º.- Cuando los dos ingredientes se hayan integrado bien lograrás una salsa increíble que combinará a la perfección con la fruta recién cocinada.
Puedes crear la receta también con otras frutas como los melocotones, los plátanos,
mandarinas o también los physalis, esta receta también te valdrá para preparar bases superiores para tartas, siendo un relleno genial para la pasta brisa o los bizcochos. ¡Tienes que probarlo!
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Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Postre
Raciones
2 personas
Tiempo de preparación
15 minutos
Dificultad
Muy fácil
