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Receta de Tarta de queso con manzana caramelizada

Receta de Tarta de queso con manzana caramelizada
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Fecha: 2014-07-21
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Ingredientes

Una tarrina de 500 gramos de queso quark o queso estilo Philadelphia
Un yogur de vainilla
Un chorrito de nata
Dos hojas de gelatina neutra sin sabor
150 gramos de azúcar
Tres manzanas
Azúcar moreno
Canela
Agua

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Manos a la obra


La tarta de queso con manzana caramelizada y canela es una buena solución para los postres y su sabor es espectacular ya que la textura de la tarta te quedará cremosa y contrastará con el sabor de la manzana templada, dulce y especiada con la canela. Vamos con el paso a paso de esta tarta de queso casera:

1º.- Comienza por mezclar en un bol hondo el queso quark o el queso estilo Philadelphia junto con el yogur de vainilla y la nata, creando una mezcla suave donde el queso esté bien diluido.

2º.- Después prepara la gelatina según te indique el paquete, diluyendo en el agua templada las hojas de gelatina disolviéndolas bien.

3º.- Junta la gelatina disuelta con la primera mezcla, y con la ayuda de unas varillas remueve hasta obtener una mezcla bien espumosa y ligera.

4º.- Pon el resultado en un molde previamente engrasado con mantequilla y deja que cuaje, .

5º.- Cuando la tarta de queso esté ya cuajada, pon la manzana cortada en láminas con un poquito de agua, la canela y azúcar. Carameliza la manzana y cuando esté blandita decora por encima de la tarta.

A disfrutar de una tarta de queso casera con manzana caramelizada, que acompañándola de una bola de helado hará un postre espectacular.

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Postre

Raciones

6 personas

Tiempo de preparación

20 minutos (más 2 horas de refrigerar la tarta)

Dificultad

Muy fácil
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