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Receta de Huevos al vapor con salsa de tomate al parmesano y queso azul

Receta de Huevos al vapor con salsa de tomate al parmesano y queso azul
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Fecha: 2014-07-21
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Ingredientes

Uno o dos huevos
Un brick de salsa de tomate o dos tomates medianos
Parmesano rallado
Un trocito de queso azul
Aceite y sal
Hierbas provenzales en polvo

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Manos a la obra


Los huevos al vapor con salsa de tomate al parmesano y queso azul, son un tipo de plato excelente para tomar en una cena ligera, ya que tienen un sabor excelente que te encantará, gracias a la buena combinación de la salsa de tomate con las hierbas provenzales y la mezcla de quesos, que van de lujo con los demás ingredientes, creando el tándem perfecto. Vamos con el paso a paso:

1º.- Comienza calentando la salsa de tomate en una sartén, a la que le agregarás el queso parmesano rallado.

2º.- Echa el huevo o los huevos y deja que se hagan al vapor a fuego lento, tapando la sartén con una tapa. Así la yema irá cuajando a la vez que la clara y quedarán muy apetitosos, el último paso será agregar el queso azul desmenuzado, que echarás por toda la superficie alrededor y encima de la salsa de tomate.

Sirve caliente solos o acompañados de unos triángulos de pan tostado, y ¡a disfrutar de una cena espectacular!

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Comentarios adicionales

También puedes realizar la salsa de tomate tú mismo, creándola de forma fácil pelando los tomates y cortándolos en trocitos, poniéndolos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
Cuando el tomate ya este casi cocinado y haya creado una salsa de tomate casera, agrega un poquito de sal y azúcar y pimienta, y el parmesano al gusto.

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Recomendado para

Comida o cena

Raciones

2 huevos por persona

Tiempo de preparación

5-10 minutos

Dificultad

Muy fácil
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