Tenemos 1634 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas de Aperitivos y Canapés fáciles y caseras Aperitivos y Canapés
Recetas de Arroces fáciles y caseras Arroces
Recetas de Aves fáciles y caseras Aves
Recetas de Carnes fáciles y caseras Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas de Cocina Española fáciles y caseras Cocina Española
Recetas de Cocina Internacional fáciles y caseras Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas de Cocina Vegetariana fáciles y caseras Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas de Cockteles y Bebidas fáciles y caseras Cockteles y Bebidas
Recetas de Desayunos fáciles y caseras Desayunos
Recetas de Dieta Dukan fáciles y caseras Dieta Dukan
Recetas de Dulces y postres fáciles y caseras Dulces y postres
Recetas de Ensaladas fáciles y caseras Ensaladas
Recetas de Guisos y Potajes fáciles y caseras Guisos y Potajes
Recetas de Huevos, Tortillas y Revueltos fáciles y caseras Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas de Meriendas y Cumpleaños fáciles y caseras Meriendas y Cumpleaños
Recetas de Navidad fáciles y caseras Navidad
Recetas de Panes fáciles y caseras Panes
Recetas de Pasta, Canelones, Lasaña fáciles y caseras Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas de Patatas fáciles y caseras Patatas
Recetas de Pescados y Mariscos fáciles y caseras Pescados y Mariscos
Recetas de Salsas fáciles y caseras Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas de Sandwich y Bocadillos fáciles y caseras Sandwich y Bocadillos
Recetas de Sopas y Cremas fáciles y caseras Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas de Verduras, Champiñones y Setas fáciles y caseras Verduras, Champiñones y Setas
Recetas de Video Recetas fáciles y caseras Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Raviolis de queso con salsa de albahaca y yogur

Receta de Raviolis de queso con salsa de albahaca y yogur
Añadida por:
Fecha: 2014-07-04
6080 Veces vista
2.43 Puntuación media
51 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

Raviolis para 2 personas
(Para la salsa)
1 huevo
1 yogur griego
Un chorrito de aceite de oliva
Varias hojas de albahaca fresca
Un trocito de queso parmesano
Sal
Pimienta

Publicidad

Manos a la obra


Hoy vamos a preparar una receta fácil y rápida de raviolis de queso con salsa de albahaca y yogur, que podrás preparar en menos de 10 minutos, que unido, por ejemplo, a un vaso de gazpacho fresco, completará un menú veraniego muy saludable.


La salsa de albahaca y yogur que hemos preparado está pensada para los que, como a nosotros, nos encanta el sabor que la albahaca le da al clásico pesto, pero buscando una versión un poco más ligera a base de yogur y con muchísimo menos aceite.

Vamos con el paso a paso de esta pasta fresca con salsa de albahaca y yogur:

1º.- Comenzamos poniendo en una olla abundante agua, a la que añadiremos un poco de sal al gusto, y llevaremos a ebullición. En el momento que rompa a hervir, incorporaremos los raviolis y dejaremos cocer durante 3-4 minutos (no dejar más tiempo, ya que se nos pueden romper). Una vez pasado este tiempo, los colamos para quitarles el agua de la cocción y reservamos.

2º.- Mientras se cuece la pasta, vamos realizando la salsa fácil de albahaca y yogur. Para ello pondremos en el vaso de la batidora un huevo, un yogur natural (griego a ser posible), hojas de albahaca fresca, un chorito de aceite de oliva, un trocito de queso parmesano. Batimos bien hasta tener una salsa con una textura más o menos líquida, y probamos de sal, por si el parmesano no le hubiera dado todo el punto de sal, y rectificamos al gusto.

3º.- En una sarten a fuego medio, vertemos los raviolis de queso cocidos, y echamos por encima la salsa de albahaca, removiendo bien con la ayuda de una cuchara de madera, con mucho cuidado de no romper la pasta. Cuando veamos que la salsa adquiere el espesor deseado, emplatamos y a comer.

¡A disfrutar de un riquísimo plato de pasta fresca con un sabor a albahaca espectacular!

Resultado de los Raviolis de queso con salsa de albahaca y yogur


Receta de Raviolis de queso con salsa de albahaca y yogur


Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Nosotros hemos realizado esta receta de pasta con ravioli, pero puedes prepararla con tu pasta fresca favorita.

Podrás incluir esta receta en tus menús para vegetarianos.

Receta compartida por :

Receta recomendada para

Comida

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

10-15 minutos

Dificultad

Muy fácil
Publicidad