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Receta de Quiché semidulce de tomate y jamón

Receta de Quiché semidulce de tomate y jamón
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Fecha: 2014-06-30
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Ingredientes

Una lámina de hojaldre o masa quebrada
Relleno:
190 gramos de harina
175 gramos de leche
50 gramos de azúcar
3 huevos
150 gramos de jamón york
1 yogur natural griego sin azúcar
6 tomates
Mantequilla para untar el molde

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Manos a la obra


El quiché semidulce de tomate y jamón, es una solución perfecta para las comidas o cenas, ya que al comerse frío podemos tenerlo hecho con anterioridad.

Podrás acompañarlo de una ensalada de rúcula y brotes de soja, ya que el sabor de los ingredientes del relleno combinará a la perfección con este tipo de matices de estos brotes y ensaladas. Vamos con el paso a paso de esta chiqué semidulce fácil y rápida:

1º.- Para realizarlo unta un molde con mantequilla y coloca la lámina de hojaldre bien estirada, en la base y en los bordes. Pincha la base del molde con un tenedor, coloca encima unos garbanzos o algo de peso, y hornea durante unos 5 minutos a 180º para que al ponerle el relleno la masa ya esté algo cocida.

2º.- Prepara el relleno del quiche mezclando primero los huevos con el azúcar hasta que queden bien espumosos, después agrega poco a poco la harina tamizada con la leche fría y sigue mezclando despacio y de forma delicada, añadiendo de último el yogur natural griego sin azúcar.

3º.- Pica el jamón york en tiras y ponlo en el fondo del molde, también añade las rodajas de tomate. Vierte el relleno encima y hornea durante 30 minutos a 180º, comprobando de vez en cuando que la masa de hojaldre no se quema, y que el quiché esté hecho (metiendo con cuidado la punta del cuchillo, si sale limpia es que ya está cocinado).

Deja que el quiché semidulce de jamón york y tomate se enfríe, y ya tienes una comida o cena riquísima y muy nutritiva!

Resultado de la Quiché semidulce de tomate y jamón


Receta fácil de quiché semidulce de tomate y jamón

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Comentarios adicionales

Si quieres darle un toque diferente y mucho más novedoso también puedes servirlo con una buena salsa pesto casera, el tomate que habrá quedado muy jugoso, irá a la perfección con la albahaca fresca y su vibrante sabor.

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Recomendado para

Comida o cena

Raciones

6 personas

Tiempo de preparación

45 minutos

Dificultad

Muy fácil
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