Tenemos 1646 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Aperitivos y Canapés
Arroces
Aves
Carnes
    Cerdo
    Cordero
    Pavo
    Pollo
    Ternera
Cocina Española
Cocina Internacional
    Comida Árabe
    Comida Argentina
    Comida China
    Comida Hindú
    Comida Italiana
    Comida Japonesa
    Comida Mexicana
    Comida USA
Cocina Vegetariana
    Leches Vegetales
Cockteles y Bebidas
Desayunos
Dieta Dukan
Dulces y postres
Ensaladas
Guisos y Potajes
Huevos, Tortillas y Revueltos
Meriendas y Cumpleaños
Navidad
Panes
Pasta, Canelones, Lasaña
    Pizzas
Patatas
Pescados y Mariscos
Salsas
    Salsas calientes
    Salsas frías
Sandwich y Bocadillos
Sopas y Cremas
    Sopas frías
Verduras, Champiñones y Setas
Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Hojaldre de pera y canela

Receta de Hojaldre de pera y canela
Añadida por:
Fecha: 2014-06-28
3271 Veces vista
2.83 Puntuación media
52 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter
Votos

Ingredientes

Una lámina de hojaldre redonda
1 huevo
Relleno:
3 peras
50 gramos de azúcar blanco
10 gramos de azúcar moreno
El zumo de un limón
3 cucharadas de canela
3 cucharadas de harina
Cobertura:
Dos cucharadas de azúcar blanco
Una cucharada de canela
Un chorrito de anís

Manos a la obra


El hojaldre de canela y pera es un postre delicioso para tomar con todo tipos de tés y cafés, así como con limonadas y zumos.

Tiene un aroma delicioso y un sabor acaramelado, que se logra gracias a la acción de la salsa del relleno que se forma en el horno y la capa crujiente final de azúcar ¡hoy aprenderás a hacer este postre fácil y riquísimo! Vamos con el paso a paso:

1º.- Como la masa de hojaldre la compramos ya hecha, comenzamos con el rellano. Lava y seca las peras, pelándolas, eliminando el corazón de las mismas y picándolas en cuadraditos pequeños, ve agregando a medida que las vas picando, el zumo de limón para que no se oxiden.

2º.- Cuando termines, añade el azúcar blanco y el moreno, la canela y la harina. Mezcla todo bien con la ayuda de una cuchara, hasta que todo esté bien disuelto, en especial la canela y el azúcar. Deja reposar de 10 a 15 minutos.

3º.- Extiende un poquito más la masa, de dos a tres centímetros por cada lado, sin forzarla y sin que quede demasiado fina. Rellena con la pera azucarada en uno de los extremos hacia el centro y ve enrollando hasta que logres un rollo bien sellado al final y en los bordes. Pinta con un poco de huevo batido para que te quede más dorada.

4º.- Hornea a 200º durante al menos 18-20 minutos (mira el tiempo recomendado de horneado del hojaldre porque puede cambiar según la marca) y justo cuando lo quites del horno estando el pastel caliente, extiende encima de él, una mezcla de azúcar con canela y anís (respetando las cantidades que te doy en la lista) ayúdate de un pincel de repostería y verás como con la misma calor, se formará una capita crujiente y muy sabrosa.

Recuerda dejarlo reposar al menos una hora antes de comerlo, después de hecho, ya que ganará en sabor, y a disfrutar de un postre de hojaldre de pera y canela fácil y rápido.

Resultado del Hojaldre de pera y canela


Receta casera de hojaldre de pera y canela fácil y rápida


Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Receta compartida por :

Receta recomendada para

Postre

Raciones

4-6 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Muy fácil
Publicidad