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Receta fácil de Jamón Asado

Receta de Jamón Asado
Añadida por:
Fecha: 2014-06-19
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Ingredientes

Una pierna de jamón de cerdo (el tamaño dependerá de los comensales)
Aceite y sal
Una botella de vino blanco.
Laurel
Una cabeza de ajos
Pimentón dulce
Clavos
Romero
Orégano

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Manos a la obra


Hoy te propondré una receta de jamón asado que va genial con una buen ensalada variada así como con un arroz basmati.
Vamos con el paso a paso de esta receta fácil de jamón asado:

1º.- Unta la bandeja del horno con un poco de aceite y coloca encima el jamón. Hazle unos cortes en forma de rombos por la superficie de arriba y coloca en cada unión de los rombos un clavo.

2º.- En un recipiente de la batidora, echa los dientes de media cabeza de ajos (si esta es grande) o todos los de una cabeza de ajo pequeña pelados, junto un par de cucharadas de pimentón dulce, un chorrito generoso de aceite de oliva extra virgen y 2-3 vasos de vino blanco. (Puedes variar los ingredientes si te gusta menos fuerte el sabor o no).

3º.- Tritura todo y añade algunas hierbas aromáticas como romero y orégano, y luego unta esta mezcla sobre el jamón (que previamente habremos salpimentado al gusto).

3º.- Ponle unas hojas de laurel y si ves que queda poco líquido, vierte otro vaso de vino blanco por la bandeja (es importante que no se quede sin líquido al asarse).

4º.- Precalienta el horno a 200º durante al menos 10-15 minutos y hornea el jamón durante al menos una hora-hora y media.

Pasado este tiempo revisa que está hecho y lonchea a tu gusto. A disfrutar de un jamón asado riquísimo y sabroso con muy poco trabajo, deja que el horno haga todo el esfuerzo por ti!


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Comentarios adicionales

Puedes cocinar el jamón el día anterior a un picnic o día de playa y podrás llevarte el jamón asado a donde quiera que vayas en un tupper con una ensalada de frutas ¡ligero y muy rico!

Aunque sobre no te preocupes, ya que los días siguientes podrás sacarle partido como fiambre o para realizar unos sandwiches increíbles con unos pimientos asados

Foto original: Jeffreyww

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

6 persona

Tiempo de preparación

2 horas

Dificultad

Muy fácil
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