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Receta de Arroz con Mejillones y Tomatitos secos

Receta de Arroz con Mejillones y Tomatitos secos
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Fecha: 2014-06-16
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Ingredientes

250 gramos de arroz
6 tomates secos
300 gramos de mejillones
Una cebolla pequeña
Aceite y sal
Agua
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Manos a la obra


Quieres un arroz totalmente sabroso y con poquitos ingredientes que combine lo mejor del mar con el toque de sabor más especial de los tomates secos?

El arroz con mejillones y tomatitos secos, es un plato rápido y sencillo, que podrás aprovechar para los menús de la semana. El truco para que salga bien es tostar el arroz para aportarle un toque mucho más distinguido. Vamos con el paso a paso de este arroz con mejillones:

1º.- Primero, echa un trocito de cebolla picada y un chorrito de aceite en una sartén, rehoga la misma hasta que se ponga transparente durante uno o dos minutos, agrega el arroz y dale un par de vueltas, tostándolo.

2º.- Cuando este bien rehogado, echa los tomates secos troceados, remueve y agrega también los mejillones, echando agua poco a poco hasta cubrir.

3º.- Remueve continuamente y lentamente, sazona y deja que el agua se vaya consumiendo para cocinar el arroz.

Vigila si necesita más líquido y prueba el arroz para ver si el grano está duro o en el punto, cuando esté ¡ya puedes terminar la cocción y servir!


Resultado del Arroz con mejillones y tomates secos


Receta de arroz con mejillones y tomates secos


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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

2-4 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Muy fácil
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