Quieres un
arroz totalmente sabroso y con poquitos ingredientes que combine
lo mejor del mar con el toque de sabor más especial de los tomates secos?
El
arroz con mejillones y tomatitos secos, es un plato rápido y sencillo, que podrás aprovechar para los menús de la semana. El truco para que salga bien es
tostar el arroz para aportarle un toque mucho más distinguido. Vamos con el paso a paso de este
arroz con mejillones:
1º.- Primero, echa un trocito de
cebolla picada y un chorrito de aceite en una sartén, rehoga la misma hasta que se ponga transparente durante uno o dos minutos, agrega el
arroz y dale un par de vueltas, tostándolo.
2º.- Cuando este bien rehogado, echa los
tomates secos troceados, remueve y agrega también los
mejillones, echando agua poco a poco hasta cubrir.
3º.- Remueve continuamente y lentamente, sazona y deja que el agua se vaya consumiendo para
cocinar el arroz.
Vigila si necesita más líquido y prueba el arroz para ver si el grano está duro o en el punto, cuando esté ¡ya puedes terminar la cocción y servir!
Resultado del Arroz con mejillones y tomates secos
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
2-4 personas
Tiempo de preparación
35 minutos
Dificultad
Muy fácil
