El
plum cake de chocolate te solucionará los servicios para el desayuno ya que podrás servirlo con todo tipo de zumos o un buen café, además de poder aprovecharlo para la merienda o el postre.
Hoy te voy a proponer una versión de
plum cake de chocolate con crema de whisky, una auténtica bomba para los más fanáticos del
chocolate. Vamos con el paso a paso:
1º.- Comienza
batiendo los huevos con el azúcar, enérgicamente a máquina con varillas eléctricas o a mano hasta que estén bien espumosos y el azúcar se haya disuelto bien.
2º.- Luego, agrega la leche, la
harina tamizada con la levadura, el aceite, los
yogures y el cacao poco a poco. Mezcla todo bien enérgicamente hasta que te quede una
mezcla bien disuelta y sin grumitos.
3º.- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y
hornea a 175º durante al menos 25-35 minutos hasta que se dore, haya subido y cuando veas que al pinchar el bizcocho el tenedor haya salido limpio totalmente.
4º.- Por último, un rato antes de servir, derretimos 50 gr de una tableta de
chocolate negro al baño maría, junto con una cucharada de mantequilla y medio vaso de
whisky. Cuando esté el chocolate completamente derretido e integrado con el resto de ingrediente, vertemos por encima del
plum cake, y a disfrutar!
Una auténtica
bomba de chocolate, para darnos un buen homenaje en los días más señalados, que podremos acompañar de una bola de nuestro helado favorito.
Comparte esta receta con tus amig@s!
Comentarios adicionales
Si no quieres tener un sabor tan intenso a chocolate, y hacerlo un poco más "ligero", puedes prescindir de la crema de whisky, y tendrás un perfecto bizcocho de chocolate para desayunar o merendar.
Foto Original: Robin
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Postre
Raciones
4-6 personas
Tiempo de preparación
35 minutos
Dificultad
Muy fácil
