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Receta fácil de Arroz con Habichuelas

Receta de Arroz con Habichuelas
Añadida por:
Fecha: 2014-05-28
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Ingredientes

Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Una cebolla
Un puerro grande
Un pimiento rojo
Un pimiento verde
Una zanahoria grande
5 tomatitos secos
Un bote de habichuelas rojas
Un vaso de arroz
Caldo de verduras o agua

Manos a la obra


El arroz con habichuelas es un primer plato o un plato único excelente, si lo acompañas de un postre que contenga algún lácteo.

Gracias al uso de las verduras obtendrás un sabor excelente, en compañía de las habichuelas y el arroz que crearán la cadena de proteínas perfectas para una dieta equilibrada. Vamos con el paso a paso de este arroz con habichuelas fácil y rápido:

1º.- Primero, corta la cebolla en trocitos pequeños, así como los pimientos lavados previamente y la zanahoria en rodajitas. Rehoga todo en una sartén con un poquito de aceite durante unos segundos y salpimenta al gusto.

2º.- Agrega el puerro troceado en rodajas, los tomates secos en trocitos y vuelve a rehogar un minuto.

3º.- Añade por último las habichuelas rojas y vuelve a mezclar todo dejando que se haga al menos un par de minutos.

4º.- Añade a la mezcla anterior el vaso de arroz y dale un par de vueltas durante unos minutos, echa caldo de verduras o un par de vasos de agua y deja que todo se cocine a fuego medio durante 10 minutos. Comprueba el punto de sal y si el grano de arroz está hecho y sirve recién hecho.

A disfrutar de un riquísimo arroz, muy sano y saludable, perfecto para cualquier dieta vegetariana

Resultado del Arroz con Habichuelas


Receta de arroz con habichuelas fácil y rápido

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Comentarios adicionales

Si quieres darle al arroz un poco de colorido, puedes añadir una cucharadita de cúrcuma, que le dará un color, aroma y sabor aún mas bueno!

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

2 Personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Muy fácil
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