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Receta de Pizza Carbonara

Receta de Pizza Carbonara
Añadida por:
Fecha: 2014-05-21
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Ingredientes

Una base de pizza grande
150 gramos de jamón york o taquitos de pavo
150 gramos de bacon
Aceitunas negras
200 gramos de queso rallado
Medio vasito de nata líquida
Dos huevos
Aceite

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Manos a la obra


La pizza carbonara es una de las más cremosas y suaves, debido a la textura de la crema que se funde con la masa de la pizza y el embutido. Vamos con el paso a paso de la pizza carbonara casera:

1º Para elaborarla prepara una masa de pizza casera o reserva una masa comprada.

2º.- Saltea en una sartén con un chorrito de aceite el bacon y el jamón, reservándolo cuando esté bien tostadito.
Retira el exceso de aceite de la sartén y apártala a un lado.

3º.- Luego bate en un bol hondo las yemas de los huevos con la nata (reserva las claras para hacer una tortilla o para montar en otra receta.) Agrega el queso rallado (unos 50 gramos) y en el último momento el jamón y el bacon, junto con las aceitunas negras cortadas en trocitos.

3º.- Cocina durante unos minutos salsa carbonara, hasta que esté cremosa.

4º.- Extiende la salsa carbonara casera que acabamos de preparar sobre la masa de pizza, y agrega un poquito más de queso rallado (opcional). Hornea durante 10-15 minutos a 175º, vigilando siempre que no se nos queme.

¡Tras este tiempo revisa si está a tu gusto, córtala en porciones y disfrutar de una riquísima pizza carbonara casera! Una nueva forma de aprovechar la típica salsa carbonara distinta a los clásicos espaguetis a la carbonara.

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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