Receta fácil de Espinacas a los cuatro quesos

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Las espinacas a los cuatro quesos son una buena opción para las cenas ligeras así como para los menús sanos y equilibrados en los que quieras acompañar tu ración de pescado o carne u otro plato vegetariano con una crema de entrante, con un suave gusto y una textura cremosa. Vamos con el paso a paso de esta receta fácil de espinacas:

1º.- Comienza hirviendo las espinacas en abundante agua con una pizca de sal y déjalas durante unos minutos hasta que estén tiernas, aproximadamente unos 10-15 minutos.

2º.- Escurre las espinacas muy bien con la ayuda de una cuchara, aplastando las mismas para que el agua sobrante se vaya.

3º.- En una sartén pon las espinacas y un poco de aceite de oliva, y saltealas un poquito, durante al menos 3 minutos, agrega la leche y el queso y remueve sin parar durante 4-5 minutos aproximadamente, hasta que se forme una salsa cremosa y apetitosa.

¡Sirve caliente con el resto del menú y a disfrutar de un riquísimo plato de espinacas con queso, perfecto para tu dieta vegetariana!

Resultado de la Crema de Espinacas a los 4 Quesos

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Comentarios adicionales

En vez de leche y queso puedes utilizar bechamel casera, creando un plato igualmente delicioso.

Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño

Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

25-30 minutos

Dificultad

Muy fácil