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Receta de Coliflor con jamón gratinada

Receta de Coliflor con jamón gratinada
Añadida por:
Fecha: 2014-04-14
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Ingredientes

1 coliflor
2 vasos de leche
Un trocito de mantequilla
Sal
Dos cucharadas de harina de Maicena
Una barqueta de jamón de 300 gramos
Una bolsita de 3 quesos rallados
Aceite de oliva

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Manos a la obra


La coliflor con jamón gratinada, tiene un sabor delicioso y se hace enseguida (si tienes la coliflor ya cocida se te facilitará la tarea), creando un plato maravilloso que podrás acompañar con un buen filete de pescado o carne o como plato único con un buen postre, como un yogur o una macedonia de frutas. Una receta fácil, rápida, casera y riquísima! Vamos con el paso a paso:

1º.- Empieza limpiando y troceando la coliflor, cociéndola en agua y sal, durante 10-15 minutos hasta que al pincharla esté tierna. Escúrrela y reserva.

2º.- En una sartén rehoga el jamón en taquitos con un poquito de aceite, durante unos minutos y cuando esté tostadito, reserva.

3º.- Para hacer la bechamel rápida, diluye la maicena en un poquito de leche (un vaso), pon el resto de la leche a hervir con la mantequilla y la sal en un cazo, cuando empiece a hervir disuelve la mezcla de Maicena y remueve sin parar para que no se pegue. Cuando adquiera espesor, retira.

4º.- En un molde de lasaña, echa la coliflor troceada, el jamón rehogado encima y la bechamel. Espolvorea un poquito de la mezcla de 3 quesos rallados a tu gusto y gratina en el horno a 200º durante 6-8 minutos, hasta que el queso se dore.

Te encantará el sabor de este increíble plato, ya que quedará con un paladar muy suave y ríquísimo, siendo una alternativa más ligera a la lasaña.

Resultado de la Coliflor con Jamón Gratinada


Receta casera de coliflor con jamón gratinada fácil y rápida



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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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