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Receta fácil de Revuelto de Morcilla con Pasas y Frutos Secos

Receta de Revuelto de Morcilla con Pasas y Frutos Secos
Añadida por:
Fecha: 2014-04-10
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Ingredientes

4 Huevos
2 Morcillas
Un puñado de pasas
Un puñado de piñones
Un puñado de almendras picadas
Un cucharada de mantequilla

Manos a la obra


Hoy vamos a realizar un rico revuelto de morcilla, al que añadiremos unos frutos secos, en este caso piñones y almendras, y unas pasas, con lo que conseguiremos un contrapunto dulce realmente rico. Se prepara en menos de 10 minutos, por lo que es una alternativa perfecta para una comida o cena rápida y rica. Vamos con el paso a paso:

1º.- Comenzamos poniendo una cucharadita de mantequilla en la sartén, y cuando esté derretida, añadimos los piñones y las almendras picadas, y dejamos que se doren.

2º.- Mientras se doran los frutos secos, vamos sacando toda la carne de las morcillas. En nuestro caso hemos usado unas morcillas con cebolla, pero valdría perfectamente unas buenas morcillas de Burgos o de arroz.

3º.- Añadimos las morcillas desmenuzadas a la sartén, y cocinamos durante unos minutos.

4º.- Por último, añadimos 4 huevos batidos, y mezclamos todo bien hasta que el huevo esté cuajado y listo!

A disfrutar de un rico revuelto de morcilla con pasas, piñones y almendras.

Resultado del Revuelto de Morcilla con Pasas y Frutos Secos


Receta casera de revuelto de morcilla con pasas y frutos secos

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Comentarios adicionales

En esta receta no he usado sal, ya que la morcilla es salada y para mi gusto le da el punto necesario. Pero puedes probar antes de retirar del fuego, y rectificar con algo más de sal o incluso pimienta.

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

2

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil
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