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Receta de Ternera estofada con cebolla y vino blanco

Receta de Ternera estofada con cebolla y vino blanco
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Fecha: 2014-03-31
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Ingredientes

Aceite de oliva y sal
Unos dientes de ajo
Un vaso de vino blanco
500 gramos de carne de ternera
Una cebolla grande
Dos vasos de agua
Pimienta
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Manos a la obra


La ternera estofada con cebolla y vino blanco es un segundo plato formidable para acompañar con cualquier tipo de guarnición, tal como las patatas asadas, la coliflor o el brécol, el puré de patatas, o un arroz tres delicias etc… creando así un menú completo para toda la familia. Vamos con el paso a paso:

1º.- El primer paso que tendrás que elaborar será cortar la ternera en trocitos pequeños y rehogarlos con la cebolla troceada y un chorrito de aceite de oliva generoso en una sartén mediana. De este modo sellarás la carne para que quede más jugosa. Agrega también los ajos picados y remueve todo bien durante unos minutos hasta que la carne tome color.

2º.- En ese momento, vierte el vino blanco dejando que hierva agregando después el agua. Vigila que no necesite más agua o vino y echa un poquito más si ves que lo necesita. Rectifica el punto de sal y pimienta, y deja que se cocine hasta que el líquido se reduzca y la carne esté tierna.

¡Tendrás el plato listo en un instante!

Resultado de Ternera Estofada con Cebolla y Vino Blanco


Receta casera de ternera con cebolla y vino blanco

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

25 minutos

Dificultad

Muy fácil
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