La
ternera estofada con cebolla y vino blanco es un segundo plato formidable para acompañar con cualquier tipo de guarnición, tal como las
patatas asadas, la coliflor o el brécol, el
puré de patatas, o un
arroz tres delicias etc… creando así un menú completo para toda la familia. Vamos con el paso a paso:
1º.- El primer paso que tendrás que elaborar será
cortar la ternera en trocitos pequeños y rehogarlos con la cebolla troceada y un chorrito de aceite de oliva generoso en una sartén mediana. De este modo sellarás la carne para que quede más jugosa. Agrega también los ajos picados y remueve todo bien durante unos minutos hasta que la carne tome color.
2º.- En ese momento, vierte el
vino blanco dejando que hierva agregando después el agua. Vigila que no necesite más agua o vino y echa un poquito más si ves que lo necesita. Rectifica el punto de sal y pimienta, y deja que se cocine hasta que el líquido se reduzca y la carne esté tierna.
¡Tendrás el plato listo en un instante!
Resultado de Ternera Estofada con Cebolla y Vino Blanco
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Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
25 minutos
Dificultad
Muy fácil
