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Receta de Tortitas de queso caseras

Receta de Tortitas de queso caseras
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Fecha: 2014-02-26
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Ingredientes

Una bolsita de queso rallado (3 quesos o cheddar)
Perejil picado
220 gramos de harina de trigo para repostería
1 sobre de levadura
Medio vaso de agua
Cuatro cucharadas de mantequilla derretida
Sal

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Manos a la obra


Las tortitas de queso son una idea de almuerzo rápido así como para una cena improvisada o ¿por qué no? para un desayuno diferente, podrás contar con ellas para cualquier momento, pudiendo reservar las tortitas que no vayan a consumir en un envase al vacío para que no se endurezcan ni se pasen del punto. Vamos con el paso a paso:

1º.- Para hacer las tortitas de trigo, mezcla la harina en un bol grande, con la mantequilla derretida, la levadura y el agua junto a una pizca de sal, creando una masa elástica, que no se pegue a los bordes del bol ni a tus manos, si lo ves necesario agrega un poquito más de harina, hasta que notes que tiene la textura adecuada. Deja reposar la masa en un lugar que no sea muy húmedo ni al lado de un horno o fuente de calor, durante al menos media hora.

2º.- Cuando haya transcurrido el tiempo, haz pequeñas bolitas redondas de la bola grande de masa y amásalas con la ayuda de un rodillo, para que los bordes te queden iguales, puedes ayudarte de un plato o un molde redondo grande (de los que usas para los bizcochos) aunque si queda irregular también quedará formidable, importando mucho el sabor de la tortita.

3º.- Cuando tengas las tortitas amasadas, unta una sartén con mantequilla, (tenla disponible para ir agregándola poco a poco y así crear menos humo a la hora de hacerlas a la plancha) y dóralas a fuego medio, hasta que se hagan ampollitas en la superficie de la tortita, (indicando que se están cocinando, dándole la vuelta por las dos partes hasta que tengan un bonito color dorado). Reserva.

4º.- En la sartén espolvorea un poco de queso rallado y pon la tortita encima, vuelve a verter un puñado de queso al gusto y deja que el queso se dore a fuego medio por las dos partes de la tortita, cuando la hayas tostado y el queso esté derretido espolvorea con perejil picado.

Sirve y disfruta del sabor de estas tortitas de queso caseras ¡te encantará!

Resultado de las Tortitas de Queso


Receta casera tortitas de queso

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Comentarios adicionales

Este tipo de tortitas también puedes comprarlas ya preparadas, aunque te animamos a hacerlas caseras y verás la diferencia.

Podrás usarlas para elaborar tus tacos de picadillo o unas espectaculares fajitas de pollo.

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Recomendado para

Comida - Cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

40 minutos

Dificultad

Muy fácil
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