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Receta de Bizcocho de Naranja Casero

Receta de Bizcocho de Naranja Casero
Añadida por:
Fecha: 2014-02-23
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Ingredientes

4 huevos
1 sobre de levadura Royal
125 gramos de harina de maíz
125 gramos de harina de trigo
125 gramos de azúcar
125 gramos de aceite de maíz o de oliva
1 yogur de limón
4 naranjas grandes (2 para zumo y 2 para rodajas)
2 cucharadas de azúcar
Agua
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Manos a la obra


Hace unas semanas compartimos la receta de bizcocho de piña casero, y hoy nuestro amigo Francisco B nos envía su propia versión usando naranjas naturales en vez de piña en almibar de bote, y creando un almibar casero con el zumo de naranja increible. Un bizcocho casero perfecto para ofrecer a tu familia un desayuno o merienda saludable. Vamos con el paso a paso:

1º.- En primer lugar vamos a ir haciendo la masa del bizcocho. Para ello, ponemos en un bol grande las 2 harinas y la levadura (previamente tamizadas).

2º.- En otro bol más pequeño mezclamos los 4 huevos con el azúcar, y batimos hasta conseguir una mezcla espumosa. Añadimos el yogur de limón y el aceite, y batimos de nuevo.

3º.- Agregamos los huevos con el azúcar y el yogur a la mezcla de las harinas con la levadura, y removemos bien con movimientos envolventes para que se integren todos los ingredientes y nos quede una masa lo mas esponjosa posible. Añadimos la ralladura de las naranjas, y ya tenemos la masa del bizcocho lista para hornear.

4º.- Vertemos la mezcla en un molde para bizcochos, previamente engrasado para que no se nos pegue, y metemos en el horno, que tendremos precalentado, a 175º durante 25 - 30 minutos, pero siempre vigilando que no se nos queme, y comprobando con una aguja que esté bien cocinado. Si metemos la aguja y sale limpia, es que ya estará!

5º.- Mientras se cocina el bizcocho, en un cazo ponemos el zumo de 2 naranjas, junto con 2 cucharadas grandes de azúcar, y las otras 2 naranjas cortadas en rodajas. Ponemos a fuego medio para ir creando un almibar casero con sabor a naranja espectacular.

5º.- Una vez esté horneado el bizcocho, desmoldamos y dejamos que se enfrie. Partimos por la mitad, y mojamos cada trozo con el almibar. Colocamos los trozos de naranja en el trozo de abajo, y montamos con el otro trozo.

Podemos decorar con un poco de azúcar glas por encima y ya tenemos listo un estupendo bizcocho de naranja, perfecto para un desayuno muy saludable y nutritivo!

Resultado del Bizcocho de Naranja Casero


Receta casera de bizcocho de naranja

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Comentarios adicionales

Si vemos que al poco tiempo de meter el bizcocho en el horno la parte de arriba se nos tuesta demasiado, podemos taparlo con una lamina de papel de aluminio (o albal), con lo que conseguiremos que el bizcocho se siga cocinando pero sin que se nos queme.

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Recomendado para

Desayuno - Postre - Merienda

Raciones

8 raciones

Tiempo de preparación

35 - 40 minutos

Dificultad

Muy fácil
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