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Receta de Sándwich de verduritas al Garam Masala

Receta de Sándwich de verduritas al Garam Masala
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Fecha: 2014-02-20
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Ingredientes

(Por Sandwich)
Un par de rebanadas de pan integral
Medio puerro
Un trocito de pimiento rojo y otro de pimiento verde
Un trocito de calabacín
1/2 cucharada de “garam masala”
Un par de cucharadas de aceite

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Manos a la obra


Hoy te voy a proponer para cenar o un almuerzo rápido, un sándwich de verduritas al “garam masala”, una receta ideal para los vegetarianos o aquellas personas que quieran cuidarse del colesterol al no consumir grasas animales. Vamos con el paso a paso de este delicioso sandwich casero:

1º.- En una sartén pon las verduritas cortadas y saltéalas con un poquito de aceite, hasta que logres que cambien de color y estén crujientes.

2º.- En ese momento agrega la media cucharada del garam masala y deja que se tueste bien. El resultado serán unas verduras muy aromáticas, no demasiado picantes (mucho menos que la comida mexicana) pero sí con una fragancia y un sabor sorprendente, no te hará falta otra salsa.

3º.- Tuesta en pan con un poquito de aceite o una nuez de mantequilla y rellena el pan con las verduras.

¡Tú sándwich de verduras listo en menos de 15 minutos!


Resultado del Sandwich de Verduritas Garam Masala


Receta de Sandwich con Verduritas

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Comentarios adicionales

No recomiendo esta receta para hipertensos o para personas que no deban consumir sal, ya que la mezcla de especias contiene un nivel de sodio destacable.

El “garam masala” también contiene hierro, vitamina A y C así como proteínas agregadas, por lo que será muy bueno para ayudar en la recuperación de las anemias y su estabilización.

Si no encuentras las especias, deberás moler y tostar: un par de cucharadas de cardamomo molido, comino, pimienta negra, nuez moscada, ajo molido, cilantro, canela y polvo de chile suave.

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

1 Sandwich

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Muy fácil
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