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Receta de Tarta de quesitos y chocolate

Receta de Tarta de quesitos y chocolate
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Fecha: 2014-02-15
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Ingredientes

1 Litro de leche entera
8 Quesitos
4 yemas de huevo
8 cucharadas soperas de azúcar
2 sobres de cuajada
Caramelo líquido
100 gr de chocolate con leche
Bizcochos de soletilla
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Manos a la obra


Hoy vamos a preparar una tarta casera de quesitos y chocolate, que podrás preparar el día anterior de alguna fiesta o celebración, no tardarás ni 30 minutos, y es una tarta muy nutritiva y no tan pesada como otras tartas que requieren nata, manquetilla o harina. A los que no os guste el chocolate (si existe alguien), se puede hacer la misma versión de la receta pero sin ponerle el chocolate. Vamos con el paso a paso:

1º.- En primer lugar, ponemos en un bol grande los quesitos, las yemas de huevo, los 2 sobres de cuajada y las 8 cucharadas de azúcar, y removemos bien junto con un poco de leche que nos ayudará a que se integren mejor todos los ingredientes.

2º.- Ponemos a derretir al Baño Maria el chocolate, hasta que lo tengamos completamente líquido.

3º.- Una vez que tenemos la mezcla y el chocolate derretido, en una cazuela grande ponemos a calentar la leche, y en el momento que rompa a hervir, añadimos la mezcla anterior y el chocolate líquido. Bajamos a fuego medio para evitar que se nos pegue, y movemos bien hasta llevar nuevamente a ebullición, momento en el que lo dejaremos 2-3 minutos más y retiraremos del fuego.

4º.- En un molde para tartas, echamos un poco de caramelo líquido, y lo repartimos bien por toda la base del molde. Seguidamente vertemos la mezcla.

5º.- Por último, colocamos por arriba de la mezcla varios bizcochos, rellenando bien toda la superficie.

Metemos a la nevera y dejamos enfriar unas horas. Cuando veamos que la tarta está completamente sólida, desmoldamos con cuidado, poniendo una plato como si fuéramos a dar la vuelta a una tortilla, para que la parte de los bizcochos quede por abajo.

A disfrutar de un postre casero fácil y muy rico, que gustará tanto a los más grandes como los más pequeños de la casa!

Resultado de la Tarta de Quesitos y Chocolate


Receta casera de Tarta de Quesitos y Chocolate

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Comentarios adicionales

Puedes realizar esta versión de tarta de quesitos con el sabor que quieras. Nosotros hemos usado chocolate con leche, pero igual podrías hacer una versión incorporando a la leche unas cucharadas de café, chocolate negro para que le de un color y sabor más intenso, o incluso leche condensada.

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Postre

Raciones

8 Personas

Tiempo de preparación

30 minutos (más 3-4 para que se enfríe)

Dificultad

Muy fácil
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